Mac & Cheese με La Vache Qui Rit® Cheddar, μπρόκολο-σπανάκι
Το αγαπημένο σου πρωινό μπορεί να απογειωθεί με την original γεύση του La Vache qui rit.
- Διάρκεια: 25 λεπτά
- Μερίδες: 4
SHARE:
Υλικά
- - 200 γρ. κοράλλι ή άλλο μικρό ζυμαρικό
- - 4 τριγωνάκια La Vache Qui Rit® Cheddar
- - 150 γρ. μπρόκολο
- - 100 γρ. σπανάκι baby
- - 20 γρ. βούτυρο
- - 1 κ.σ. αλεύρι
- - 350 ml γάλα
- - 1 κ.σ. μουστάρδα
- - 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- - Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- - Αλάτι
Εκτέλεση
- 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.
- 2. Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο, μόλις λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς.
- 3. Όταν το αλεύρι αρχίζει να αποκτά ελαφρώς καστανό χρώμα το αλεύρι χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 4. Προσθέτουμε το γάλα, τη μουστάρδα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το La Vache Qui Rit® Cheddar.
- 5. Προσθέτουμε το μπρόκολο, το σπανάκι, τέλος προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
- 6. Σερβίρουμε το Mac & Cheese αμέσως με λίγο επιπλέον μοσχοκάρυδο.