Mac & Cheese με La Vache Qui Rit® Cheddar, μπρόκολο-σπανάκι

Το αγαπημένο σου πρωινό μπορεί να απογειωθεί με την original γεύση του La Vache qui rit.
  • Διάρκεια: 25 λεπτά
  • Μερίδες: 4

SHARE:

Υλικά

  • - 200 γρ. κοράλλι ή άλλο μικρό ζυμαρικό
  • - 4 τριγωνάκια La Vache Qui Rit® Cheddar
  • - 150 γρ. μπρόκολο
  • - 100 γρ. σπανάκι baby
  • - 20 γρ. βούτυρο
  • - 1 κ.σ. αλεύρι
  • - 350 ml γάλα
  • - 1 κ.σ. μουστάρδα
  • - 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • - Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • - Αλάτι

Εκτέλεση

  • 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.
  • 2. Στην ίδια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο, μόλις λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς.
  • 3. Όταν το αλεύρι αρχίζει να αποκτά ελαφρώς καστανό χρώμα το αλεύρι χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  • 4. Προσθέτουμε το γάλα, τη μουστάρδα, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι, το μοσχοκάρυδο και το La Vache Qui Rit® Cheddar.
  • 5. Προσθέτουμε το μπρόκολο, το σπανάκι, τέλος προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
  • 6. Σερβίρουμε το Mac & Cheese αμέσως με λίγο επιπλέον μοσχοκάρυδο.

Επιπλέον συνταγές