Cheese & GO!
Παίζω και Γελάω
Lunch boxes
Facebook
Οι συνταγές
Πατάτες χωριάτικες
45 λεπτά
Οικονομικό
Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 8 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 8 μέτριες πατάτες
- 8 κουταλιές του γλυκού κρέμα γάλακτος
- 4 κλωναράκια από θυμάρι ή δεντρολίβανο
- Μερικά φρέσκα χαιρέφυλλα ή σχοινόπρασα
- Χοντρό αλάτι, πιπέρι .
1. Σε ένα τετράγωνο φύλλο από αλουμινόχαρτο τοποθετήστε τις καθαρισμένες πατάτες μαζί με το κλωνάρι από θυμάρι ή δεντρολίβανο.
2. Σε ένα ταψί φτιάχνετε μία στρώση χοντρό αλάτι και τοποθετήστε τις πατάτες τυλιγμένες στο αλουμινόχαρτο. Τις ψήνετε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180°C.
3. Μετά από 35 λεπτά, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, χαράξτε τις πατάτες, και τις αλατοπιπερώνετε. Προσθέστε μία κουταλιά κρέμα γάλακτος και αφήστε να λιώσει μία μερίδα La Vache qui rit®. Τις ξαναβάζετε στο φούρνο για ακόμη 10 λεπτά.
4 άτομα
- 8 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 8 μέτριες πατάτες
- 8 κουταλιές του γλυκού κρέμα γάλακτος
- 4 κλωναράκια από θυμάρι ή δεντρολίβανο
- Μερικά φρέσκα χαιρέφυλλα ή σχοινόπρασα
- Χοντρό αλάτι, πιπέρι .
1. Σε ένα τετράγωνο φύλλο από αλουμινόχαρτο τοποθετήστε τις καθαρισμένες πατάτες μαζί με το κλωνάρι από θυμάρι ή δεντρολίβανο.
2. Σε ένα ταψί φτιάχνετε μία στρώση χοντρό αλάτι και τοποθετήστε τις πατάτες τυλιγμένες στο αλουμινόχαρτο. Τις ψήνετε στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180°C.
3. Μετά από 35 λεπτά, ανοίξτε το αλουμινόχαρτο, χαράξτε τις πατάτες, και τις αλατοπιπερώνετε. Προσθέστε μία κουταλιά κρέμα γάλακτος και αφήστε να λιώσει μία μερίδα La Vache qui rit®. Τις ξαναβάζετε στο φούρνο για ακόμη 10 λεπτά.
Μaki sushi με La vache qui rit®
- 55 λεπτά
- Μέτρια
- Μέτρια
- 12 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 8 φύλλα φύκια νόρι
- 450 γρ γιαπωνέζικο ρύζι
- 630 ml νερό
- 45 γρ ζάχαρη
- 10 γρ αλάτι
- 75 ml ξύδι ρυζιού
- 2 ώριμα αβοκάντο
1. Βράζετε το ρύζι για sushi: πρώτα το ξεπλένετε μέχρι να βγει το νερό πεντακάθαρο. Το αφήνετε να στραγγίσει για 20 λεπτά. Ετοιμάζετε την σάλτσα για το ρύζι: ανακατέψτε το ξύδι ρυζιού, την ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να διαλυθούν.
2. Βράζετε το ρύζι σε 630 ml νερό επί 12 λεπτά με κλειστό καπάκι. Κλείστε την φωτιά και αφήνετε το ρύζι στην κατσαρόλα για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.
3. Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο. Κόψτε τα σε σχήμα μπαστουνάκια φάρδους 1,5 εκατοστού. Κόβετε τα τριγωνάκια La vache qui rit® με τον ίδιο τρόπο.
4. Γαρνίρετε το ρύζι με την γλυκόξινη σάλτσα που ετοιμάσατε πριν και το ανακατεύετε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό.
5. Ετοιμάζετε τα maki sushi: σε ειδικό χαλάκι για τύλιγμα ( αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο σκεπασμένο με λαδόκολλα), τοποθετήστε ένα φύλλο νόρι, με το γυαλιστερό μέρος προς τα κάτω και τις ρίγες κάθετα. Βάζετε δύο με τρεις κουταλιές ρύζι στην μισή επιφάνεια του φύλλου σε πάχος 3 εκατοστών.
6. Στο κέντρο του ρυζιού τοποθετήστε μία γραμμή από τα μπαστουνάκια αβοκάντο και μία γραμμή από μπαστουνάκια La vache qui rit®. Τυλίγετε πιέζοντας με το ένα χέρι το χαλάκι για να γίνει το ρολό σφιχτό. Βρέξτε το φύλλο νόρι για να κολλήσει καλά στο τέλος του maki.
7. Καθαρίζετε τις άκρες και κόβετε το maki σε 5 κομμάτια.
Συμβουλές : Η κουτάλα να βρέχεται συνέχεια καθώς απλώνετε το ρύζι. Χρησιμοποιήστε πολύ κοφτερό μαχαίρι το οποίο να βρέχεται συνέχεια καθώς κόβετε τα maki. Έτσι δεν θα κολλήσει και θα μείνει στρογγυλό το maki. Αν δεν καταναλώσετε τα maki αμέσως, καλύτερα να μην τα κόψετε. Τα τυλίγετε σε μεμβράνη και τα φυλάτε στο ψυγείο το πολύ 12 ώρες. Πρέπει να κοπούν τελευταία στιγμή. Τα σερβίρετε με αλμυρή ή γλυκιά σάλτσα σόγιας, με πέταλα ξιδάτης πιπερόριζας ή με σάλτσα wasabi.
- 12 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 8 φύλλα φύκια νόρι
- 450 γρ γιαπωνέζικο ρύζι
- 630 ml νερό
- 45 γρ ζάχαρη
- 10 γρ αλάτι
- 75 ml ξύδι ρυζιού
- 2 ώριμα αβοκάντο
1. Βράζετε το ρύζι για sushi: πρώτα το ξεπλένετε μέχρι να βγει το νερό πεντακάθαρο. Το αφήνετε να στραγγίσει για 20 λεπτά. Ετοιμάζετε την σάλτσα για το ρύζι: ανακατέψτε το ξύδι ρυζιού, την ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να διαλυθούν.
2. Βράζετε το ρύζι σε 630 ml νερό επί 12 λεπτά με κλειστό καπάκι. Κλείστε την φωτιά και αφήνετε το ρύζι στην κατσαρόλα για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.
3. Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο. Κόψτε τα σε σχήμα μπαστουνάκια φάρδους 1,5 εκατοστού. Κόβετε τα τριγωνάκια La vache qui rit® με τον ίδιο τρόπο.
4. Γαρνίρετε το ρύζι με την γλυκόξινη σάλτσα που ετοιμάσατε πριν και το ανακατεύετε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό.
5. Ετοιμάζετε τα maki sushi: σε ειδικό χαλάκι για τύλιγμα ( αν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο αλουμινόχαρτο σκεπασμένο με λαδόκολλα), τοποθετήστε ένα φύλλο νόρι, με το γυαλιστερό μέρος προς τα κάτω και τις ρίγες κάθετα. Βάζετε δύο με τρεις κουταλιές ρύζι στην μισή επιφάνεια του φύλλου σε πάχος 3 εκατοστών.
6. Στο κέντρο του ρυζιού τοποθετήστε μία γραμμή από τα μπαστουνάκια αβοκάντο και μία γραμμή από μπαστουνάκια La vache qui rit®. Τυλίγετε πιέζοντας με το ένα χέρι το χαλάκι για να γίνει το ρολό σφιχτό. Βρέξτε το φύλλο νόρι για να κολλήσει καλά στο τέλος του maki.
7. Καθαρίζετε τις άκρες και κόβετε το maki σε 5 κομμάτια.
Συμβουλές : Η κουτάλα να βρέχεται συνέχεια καθώς απλώνετε το ρύζι. Χρησιμοποιήστε πολύ κοφτερό μαχαίρι το οποίο να βρέχεται συνέχεια καθώς κόβετε τα maki. Έτσι δεν θα κολλήσει και θα μείνει στρογγυλό το maki. Αν δεν καταναλώσετε τα maki αμέσως, καλύτερα να μην τα κόψετε. Τα τυλίγετε σε μεμβράνη και τα φυλάτε στο ψυγείο το πολύ 12 ώρες. Πρέπει να κοπούν τελευταία στιγμή. Τα σερβίρετε με αλμυρή ή γλυκιά σάλτσα σόγιας, με πέταλα ξιδάτης πιπερόριζας ή με σάλτσα wasabi.
Τάκος με ψάρι και αβοκάντο και La Vache qui rit®
- 25 λεπτά
- Οικονομικό
- Εύκολο
4 άτομα
- 8 τάκος
- 8 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 2 αβοκάντο
- 300 γρ άσπρο ψάρι
- ½ κόκκινο κρεμμύδι
- 1 πράσινο λεμόνι
- Μερικές πρέζες καυτερό πιπέρι
- 8 φύλλα μαρούλι
- 8 κλωνάρια από κόλιαντρο
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και μέσα μαγειρεύετε το ψάρι. Αλατοπιπερώνετε.
2. Στύβετε το πράσινο λεμόνι.
3. Πατήστε με ένα πιρούνι την σάρκα από τα αβοκάντο και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με λίγες πρέζες καυτερή πιπεριά.
4. Κόβετε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® σε κύβους.
5. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
6. Γεμίζετε τα τάκος: τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού, τους κύβους La Vache qui rit®, το ψάρι ψιλοκομμένο και το πουρέ από το αβοκάντο. Διακοσμήστε με λίγους κύβους κρεμμυδιού και φυλλαράκια κόλιαντρο. Σερβίρετε αμέσως. Συμβουλή: τα φιλέτα του μπακαλιάρου θα είναι τέλεια γι’ αυτή την συνταγή.
4 άτομα
- 8 τάκος
- 8 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 2 αβοκάντο
- 300 γρ άσπρο ψάρι
- ½ κόκκινο κρεμμύδι
- 1 πράσινο λεμόνι
- Μερικές πρέζες καυτερό πιπέρι
- 8 φύλλα μαρούλι
- 8 κλωνάρια από κόλιαντρο
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι και μέσα μαγειρεύετε το ψάρι. Αλατοπιπερώνετε.
2. Στύβετε το πράσινο λεμόνι.
3. Πατήστε με ένα πιρούνι την σάρκα από τα αβοκάντο και προσθέστε το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με λίγες πρέζες καυτερή πιπεριά.
4. Κόβετε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® σε κύβους.
5. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
6. Γεμίζετε τα τάκος: τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού, τους κύβους La Vache qui rit®, το ψάρι ψιλοκομμένο και το πουρέ από το αβοκάντο. Διακοσμήστε με λίγους κύβους κρεμμυδιού και φυλλαράκια κόλιαντρο. Σερβίρετε αμέσως. Συμβουλή: τα φιλέτα του μπακαλιάρου θα είναι τέλεια γι’ αυτή την συνταγή.
Τάρτα με κολοκύθα
- 50 λεπτά
- Οικονομικό
- Εύκολο
- Κολοκύθα σε κομμάτια 500 γρ περίπου
- 2 κρεμμύδια
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 3 αυγά
- Μπέικον ψιλοκομμένο
- 1 ζύμη σφολιάτα
- Βούτυρο
1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Σε μία κατσαρόλα, τα σοτάρετε με το βούτυρο μέχρι να γίνουν διαφανή.
3. Προσθέστε τούς κύβους από την κολοκύθα και ανακατέψτε τα επί 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε.
4. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°.
5. Τσιγαρίζετε το μπέικον σε ένα τηγάνι.
6. Σε μία σαλατιέρα ρίχνετε την κολοκύθα, τα κρεμμύδια και το μπέικον.
7. Προσθέστε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε με το σύρμα για να γίνει λείο.
8. Σε μία φόρμα για τάρτα απλώνετε την σφολιάτα.
9. Αδειάστε το μείγμα με την κολοκύθα.
10. Τοποθετήστε από επάνω τα τριγωνάκια La vache qui rit®.
11. Ψήνετε σε ζεστό φούρνο για 40 λεπτά περίπου. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο με μία πράσινη σαλάτα.
- Κολοκύθα σε κομμάτια 500 γρ περίπου
- 2 κρεμμύδια
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 3 αυγά
- Μπέικον ψιλοκομμένο
- 1 ζύμη σφολιάτα
- Βούτυρο
1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Σε μία κατσαρόλα, τα σοτάρετε με το βούτυρο μέχρι να γίνουν διαφανή.
3. Προσθέστε τούς κύβους από την κολοκύθα και ανακατέψτε τα επί 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε.
4. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°.
5. Τσιγαρίζετε το μπέικον σε ένα τηγάνι.
6. Σε μία σαλατιέρα ρίχνετε την κολοκύθα, τα κρεμμύδια και το μπέικον.
7. Προσθέστε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε με το σύρμα για να γίνει λείο.
8. Σε μία φόρμα για τάρτα απλώνετε την σφολιάτα.
9. Αδειάστε το μείγμα με την κολοκύθα.
10. Τοποθετήστε από επάνω τα τριγωνάκια La vache qui rit®.
11. Ψήνετε σε ζεστό φούρνο για 40 λεπτά περίπου. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο με μία πράσινη σαλάτα.
Κολοκύθα και πατάτες ογκρατέν
- 55 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- Κολοκύθα σε κομμάτια περίπου 500 γρ
- 8 μέτριες πατάτες
- 2 κρεμμύδια
- 8 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 150 ml γάλα
- Τριμμένο τυρί
- Θυμάρι
1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Σε ένα τηγάνι τα τσιγαρίζετε μέχρι να γίνουν διαφανή. Τα κρατάτε στην άκρη.
3. Κόβετε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® σε μικρούς κύβους.
4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος,τους κύβους La vache qui rit® και το θυμάρι. Αλατοπιπερώνετε και τα αφήνετε στην άκρη.
5. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°C.
6. Κόψτε τις πατάτες και την κολοκύθα σε μέτριες φέτες.
7. Σε μία μεγάλη γαβάθα ανακατέψτε τις πατάτες, την κολοκύθα και τα κρεμμύδια.
8. Ρίχνετε τα λαχανικά σας σε ένα ταψί.
9. Σκεπάζετε με το μείγμα γάλα-κρέμα τα λαχανικά.
10. Ψήνετε στο φούρνο ζεστό για 40 λεπτά περίπου.
11. 20 λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Σερβίρετε ζεστό με κρέας ή με ψάρι.Αν χρησιμοποιείτε ατομικά σκεύη, μπορείτε να προσθέστε μια μερίδα La vache qui rit® επάνω στο κάθε ένα που θα λιώσει στο ψήσιμο.
4 άτομα
- Κολοκύθα σε κομμάτια περίπου 500 γρ
- 8 μέτριες πατάτες
- 2 κρεμμύδια
- 8 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 150 ml κρέμα γάλακτος
- 150 ml γάλα
- Τριμμένο τυρί
- Θυμάρι
1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Σε ένα τηγάνι τα τσιγαρίζετε μέχρι να γίνουν διαφανή. Τα κρατάτε στην άκρη.
3. Κόβετε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® σε μικρούς κύβους.
4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύετε το γάλα, την κρέμα γάλακτος,τους κύβους La vache qui rit® και το θυμάρι. Αλατοπιπερώνετε και τα αφήνετε στην άκρη.
5. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°C.
6. Κόψτε τις πατάτες και την κολοκύθα σε μέτριες φέτες.
7. Σε μία μεγάλη γαβάθα ανακατέψτε τις πατάτες, την κολοκύθα και τα κρεμμύδια.
8. Ρίχνετε τα λαχανικά σας σε ένα ταψί.
9. Σκεπάζετε με το μείγμα γάλα-κρέμα τα λαχανικά.
10. Ψήνετε στο φούρνο ζεστό για 40 λεπτά περίπου.
11. 20 λεπτά πριν τελειώσει το ψήσιμο, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Σερβίρετε ζεστό με κρέας ή με ψάρι.Αν χρησιμοποιείτε ατομικά σκεύη, μπορείτε να προσθέστε μια μερίδα La vache qui rit® επάνω στο κάθε ένα που θα λιώσει στο ψήσιμο.
Κολοκυθόσουπα
- 40 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- Κολοκύθα σε κομμάτια περίπου 800 γρ
- 3 κρεμμύδια
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Κρέμα γάλακτος
- Βούτυρο
1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, τα τσιγαρίζετε με λίγο λάδι μέχρι να γίνουν διαφανή.
3. Προσθέστε τους κύβους από την κολοκύθα και λίγο βούτυρο και τα σοτάρετε όλα μαζί για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε. Σκεπάζετε με νερό και αφήστε να σιγοβράσει.
4. Μετά από 15 λεπτά ρίξτε τα τριγωνάκια La vache qui rit® και συνεχίστε το βράσιμο για ακόμα 15 λεπτά.
5. Στο τέλος περνάτε την σούπα στο μίξερ για να γίνει λεία και βελούδινη.
6. Σερβίρετε ζεστή ρίχνοντας σε κάθε πιάτο λίγη κρέμα γάλακτος για περισσότερη γεύση.
- Κολοκύθα σε κομμάτια περίπου 800 γρ
- 3 κρεμμύδια
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Κρέμα γάλακτος
- Βούτυρο
1. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, τα τσιγαρίζετε με λίγο λάδι μέχρι να γίνουν διαφανή.
3. Προσθέστε τους κύβους από την κολοκύθα και λίγο βούτυρο και τα σοτάρετε όλα μαζί για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε. Σκεπάζετε με νερό και αφήστε να σιγοβράσει.
4. Μετά από 15 λεπτά ρίξτε τα τριγωνάκια La vache qui rit® και συνεχίστε το βράσιμο για ακόμα 15 λεπτά.
5. Στο τέλος περνάτε την σούπα στο μίξερ για να γίνει λεία και βελούδινη.
6. Σερβίρετε ζεστή ρίχνοντας σε κάθε πιάτο λίγη κρέμα γάλακτος για περισσότερη γεύση.
Κοτοπιτάκια με κάρυ και La Vache qui rit®
- 20 λεπτά
- Οικονομικό
- Μέτρια
4 άτομα
- 3 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 φιλέτο από κοτόπουλο
- Φύλλο κρούστας
- 1/2 κρεμμύδι
- 1/2 κουταλιά του γλυκού κάρυ
- ¼ κουταλιά του γλυκού κύμινο
- Λάδι για τηγάνισμα
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Τεμαχίζετε τα φιλέτα κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και ψιλοκόβετε το μισό κρεμμύδι. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι με μία κουταλιά λαδί και προσθέστε το κοτόπουλο σε κύβους. Αλατοπιπερώνετε.
2. Πατήστε με ένα πιρούνι τα τριγωνάκια La Vache qui rit® μαζί με το κάρυ και το κύμινο. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα La Vache qui rit®.
3. Κόψτε λωρίδες 30 εκ. σε φύλλα κρούστας, τα διπλώνετε στα δύο κατά μήκος και απλώνετε λίγο από το μείγμα σε μία άκρη. Τα τυλίγετε σε τριγωνάκια.
4. Τηγανίζετε τα τρίγωνα σε καυτό λάδι. Όταν έχουν πάρει χρυσό χρώμα τα τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί.
Συμβουλή: Για πιο έντονη γεύση αφήστε το μείγμα μερικές ώρες στο ψυγείο.
4 άτομα
- 3 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 φιλέτο από κοτόπουλο
- Φύλλο κρούστας
- 1/2 κρεμμύδι
- 1/2 κουταλιά του γλυκού κάρυ
- ¼ κουταλιά του γλυκού κύμινο
- Λάδι για τηγάνισμα
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Τεμαχίζετε τα φιλέτα κοτόπουλο σε μικρούς κύβους και ψιλοκόβετε το μισό κρεμμύδι. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι με μία κουταλιά λαδί και προσθέστε το κοτόπουλο σε κύβους. Αλατοπιπερώνετε.
2. Πατήστε με ένα πιρούνι τα τριγωνάκια La Vache qui rit® μαζί με το κάρυ και το κύμινο. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα La Vache qui rit®.
3. Κόψτε λωρίδες 30 εκ. σε φύλλα κρούστας, τα διπλώνετε στα δύο κατά μήκος και απλώνετε λίγο από το μείγμα σε μία άκρη. Τα τυλίγετε σε τριγωνάκια.
4. Τηγανίζετε τα τρίγωνα σε καυτό λάδι. Όταν έχουν πάρει χρυσό χρώμα τα τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί.
Συμβουλή: Για πιο έντονη γεύση αφήστε το μείγμα μερικές ώρες στο ψυγείο.
Κεκάκια με La vache qui rit®
- 30 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 180 γρ μαλακό αλεύρι
- 1 φακελάκι μπέϊκιν
- 3 αυγά
- 100 ml γάλα
- 1 πρέζα κάρυ
- Aλάτι
- Πιπέρι
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 250°C.
2. Πατήστε με ένα πιρούνι τα τριγωνάκια La vache qui rit®. Κτυπάτε τα αυγά μαζί με το αλεύρι, την μπέϊκιν παούvτερ και το γάλα. Προσθέστε σιγά σιγά τα La vache qui rit®, ρίχνετε το κάρυ αλάτι, πιπέρι.
3. Αλείφετε λίγο βούτυρο στα σκεύη για κεκάκια, ρίχνετε την ζύμη μέχρι τα 3/4. Τοποθετήστε τα σκεύη στο φούρνο και χαμηλώνετε την ένταση στούς180°C. Ψήνετε για 10 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν σε σχάρα. Συμβουλή: Αντί για κάρυ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη, δεντρολίβανο, κύμινο κτλ.
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 180 γρ μαλακό αλεύρι
- 1 φακελάκι μπέϊκιν
- 3 αυγά
- 100 ml γάλα
- 1 πρέζα κάρυ
- Aλάτι
- Πιπέρι
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 250°C.
2. Πατήστε με ένα πιρούνι τα τριγωνάκια La vache qui rit®. Κτυπάτε τα αυγά μαζί με το αλεύρι, την μπέϊκιν παούvτερ και το γάλα. Προσθέστε σιγά σιγά τα La vache qui rit®, ρίχνετε το κάρυ αλάτι, πιπέρι.
3. Αλείφετε λίγο βούτυρο στα σκεύη για κεκάκια, ρίχνετε την ζύμη μέχρι τα 3/4. Τοποθετήστε τα σκεύη στο φούρνο και χαμηλώνετε την ένταση στούς180°C. Ψήνετε για 10 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν σε σχάρα. Συμβουλή: Αντί για κάρυ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρίγανη, δεντρολίβανο, κύμινο κτλ.
Κεκάκια με ζαμπόν και La Vache qui rit®
- 40 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 150 γρ αλεύp
- 1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ
- 3 αυγά
- 150 ml γάλα χλιαρό
- 50 ml λάδι
- 100 γρ τριμμένο τυρί
- 150 γρ ζαμπόν σε κύβους
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- Αλάτι, πιπέρι
1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°C.
2. Σε ένα μεγάλο δοχείο ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέϊκιν παούντερ.
3. Ρίχνετε τα αυγά και ανακατεύετε.
4. Αραιώνετε την ζύμη με το χλιαρό γάλα και το λάδι.
5. Ανακατέψτε καλά για να γίνει ένας λείος χυλός.
6. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε.
7. Προσθέστε το ζαμπόν και ανακατέψτε. Γεμίστε τα μέχρι την μέση με το χυλό.
8. Ετοιμάστε μικρά σκεύη για κέικ ή για μάφινς.
9. Γεμίστε τα μέχρι την μέση με το χυλό.
10. Τοποθετείτε μία μερίδα La Vache qui rit® και σκεπάζετε με το χυλό.
11. Ψήνετε στο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Σερβίρετέ τα χλιαρά ή κρύα με μια πράσινη σαλάτα.
Αν τα έχετε ετοιμάσει από νωρίς και θέλετε να είναι λιωμένο το τυρί, περάστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ένταση, μερικά δευτερόλεπτα .
4 άτομα
- 150 γρ αλεύp
- 1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ
- 3 αυγά
- 150 ml γάλα χλιαρό
- 50 ml λάδι
- 100 γρ τριμμένο τυρί
- 150 γρ ζαμπόν σε κύβους
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- Αλάτι, πιπέρι
1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180°C.
2. Σε ένα μεγάλο δοχείο ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέϊκιν παούντερ.
3. Ρίχνετε τα αυγά και ανακατεύετε.
4. Αραιώνετε την ζύμη με το χλιαρό γάλα και το λάδι.
5. Ανακατέψτε καλά για να γίνει ένας λείος χυλός.
6. Προσθέστε το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε.
7. Προσθέστε το ζαμπόν και ανακατέψτε. Γεμίστε τα μέχρι την μέση με το χυλό.
8. Ετοιμάστε μικρά σκεύη για κέικ ή για μάφινς.
9. Γεμίστε τα μέχρι την μέση με το χυλό.
10. Τοποθετείτε μία μερίδα La Vache qui rit® και σκεπάζετε με το χυλό.
11. Ψήνετε στο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Σερβίρετέ τα χλιαρά ή κρύα με μια πράσινη σαλάτα.
Αν τα έχετε ετοιμάσει από νωρίς και θέλετε να είναι λιωμένο το τυρί, περάστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ένταση, μερικά δευτερόλεπτα .
Πάτοκροκέτες
- 45 λεπτά
- Οικονομικό
- Μέτρια
- 500 γρ πατάτες
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές αλεύρι
- 10 τριγωνάκια La vache qui rit®
1.Βράζετε τις πατάτες και τις πατάτε με το πιρούνι να γίνουν πουρές. Αφήστε να κρυώσει λίγο και έπειτα προσθέστε το αυγό και τα τριγωνάκια La vache qui rit®, και ανακατέψετε καλά. Μετά ρίχνετε το αλεύρι και το αλάτι και αρχίζετε να το ζυμώνετε.
2. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, απλώνετε λίγο από την ζύμη και την πλάθετε σε μπαστουνάκια περίπου 8 με 10 χιλιοστά. Μετά τα κόβετε σε μικρά διάφορα σχήματα, τρίγωνα, τετράγωνα κτλ.
3.Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά. Σερβίρετε με τυρί και φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!
- 500 γρ πατάτες
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές αλεύρι
- 10 τριγωνάκια La vache qui rit®
1.Βράζετε τις πατάτες και τις πατάτε με το πιρούνι να γίνουν πουρές. Αφήστε να κρυώσει λίγο και έπειτα προσθέστε το αυγό και τα τριγωνάκια La vache qui rit®, και ανακατέψετε καλά. Μετά ρίχνετε το αλεύρι και το αλάτι και αρχίζετε να το ζυμώνετε.
2. Σε αλευρωμένη επιφάνεια, απλώνετε λίγο από την ζύμη και την πλάθετε σε μπαστουνάκια περίπου 8 με 10 χιλιοστά. Μετά τα κόβετε σε μικρά διάφορα σχήματα, τρίγωνα, τετράγωνα κτλ.
3.Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν καλά. Σερβίρετε με τυρί και φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!
Γαριδοσαλάτα
- 15 λεπτά
- Οικονομικό
- Μέτρια
- 5 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 1/4 αγγούρι
- 1 ντομάτα
- 6 γαρίδες
- 50 ml κρέμα γάλακτος
- Αλάτι , πιπέρι
1. Βράζετε τις γαρίδες σε νερό και τις στραγγίζετε. Αφήστε τες να κρυώσουν.
2. Στο μεταξύ, ετοιμάστε την σάλτσα με τυρί. Σε μία κατσαρόλα λιώνετε τα τριγωνάκια La vache qui rit® σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνουν ρευστά.
3.Σκεπάζετε με το μείγμα αυτό επάνω στις ψιλοκομμένες ντομάτες και αγγούρια και τοποθετήστε τις γαρίδες επάνω στην σαλάτα. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
- 5 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 1/4 αγγούρι
- 1 ντομάτα
- 6 γαρίδες
- 50 ml κρέμα γάλακτος
- Αλάτι , πιπέρι
1. Βράζετε τις γαρίδες σε νερό και τις στραγγίζετε. Αφήστε τες να κρυώσουν.
2. Στο μεταξύ, ετοιμάστε την σάλτσα με τυρί. Σε μία κατσαρόλα λιώνετε τα τριγωνάκια La vache qui rit® σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνουν ρευστά.
3.Σκεπάζετε με το μείγμα αυτό επάνω στις ψιλοκομμένες ντομάτες και αγγούρια και τοποθετήστε τις γαρίδες επάνω στην σαλάτα. Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Πανκέϊκς με τυρί
- 30 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 4 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 1/2 ποτήρι αλεύρι
- 4 κουταλιές σούπας γάλα
- 1 αυγό
- λίγο μαϊντανό
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Αλάτι , πιπέρι .
1. Κόβετε τα τριγωνάκια La vache qui rit® σε μικρούς κύβους. Κατόπιν τα ανακατεύετε με το αλεύρι, τα αυγά και το ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλατοπιπερώνετε στο γούστο σας.
2. Ρίχνετε προσεκτικά το γάλα ανακατεύοντας καλά για να μην γίνουν σβόλοι. Όταν ο χυλός είναι λείος τότε είναι έτοιμος! 3. Ζεσταίνετε καλά το τηγάνι και ψήνετε τα πανκέϊκς με λίγο ελαιόλαδο.
- 4 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 1/2 ποτήρι αλεύρι
- 4 κουταλιές σούπας γάλα
- 1 αυγό
- λίγο μαϊντανό
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Αλάτι , πιπέρι .
1. Κόβετε τα τριγωνάκια La vache qui rit® σε μικρούς κύβους. Κατόπιν τα ανακατεύετε με το αλεύρι, τα αυγά και το ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλατοπιπερώνετε στο γούστο σας.
2. Ρίχνετε προσεκτικά το γάλα ανακατεύοντας καλά για να μην γίνουν σβόλοι. Όταν ο χυλός είναι λείος τότε είναι έτοιμος! 3. Ζεσταίνετε καλά το τηγάνι και ψήνετε τα πανκέϊκς με λίγο ελαιόλαδο.
Μπουκιές α λα προβενσάλ
- 25 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 3 αυγά
- 150 γρ αλεύρι
- 10 γρ μπέϊκιν πάουντερ – 100ml ελαιόλαδο – 125 ml γάλα – πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι – 4 τριγωνάκια La vache qui rit®, 1 πρέζα αλάτι
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπάτε τα 3 αυγά με 150γρ αλεύρι, το μπέϊκιν παούντερ, το λάδι, το γάλα και το αλάτι. Ετοιμάζετε τις μικρές φόρμες από σιλικόνη αλείφοντας λίγο βούτυρο και πασπαλίζοντας με λίγο αλεύρι.
2. Όταν η ζύμη για κέικ είναι έτοιμη, την ρίχνετε στις φόρμες και τοποθετήστε προσεκτικά τις ελιές και τους κύβους από La vache qui rit® επάνω τους.
3. Ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180°C.
- 3 αυγά
- 150 γρ αλεύρι
- 10 γρ μπέϊκιν πάουντερ – 100ml ελαιόλαδο – 125 ml γάλα – πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι – 4 τριγωνάκια La vache qui rit®, 1 πρέζα αλάτι
1. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπάτε τα 3 αυγά με 150γρ αλεύρι, το μπέϊκιν παούντερ, το λάδι, το γάλα και το αλάτι. Ετοιμάζετε τις μικρές φόρμες από σιλικόνη αλείφοντας λίγο βούτυρο και πασπαλίζοντας με λίγο αλεύρι.
2. Όταν η ζύμη για κέικ είναι έτοιμη, την ρίχνετε στις φόρμες και τοποθετήστε προσεκτικά τις ελιές και τους κύβους από La vache qui rit® επάνω τους.
3. Ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180°C.
Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με ελιές
- 20 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 250 γρ μακαρόνια
- 200 ml κρέμα γάλατος
- 9 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Φρέσκος βασιλικός
- 3 σκελίδες σκόρδου
- Καυτερές πιπεριές
- Αλάτι , πιπέρι
- Λάδι
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε στο λάδι τις καυτερές πιπεριές, το σκόρδο λιωμένο, τον βασιλικό και λίγο πιπέρι. Προσθέστε λίγες ελιές κομματιασμένες, σιγοβράστε και ρίξετε την κρέμα γάλακτος, τα τριγωνάκια La vache qui rit® και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Αν η σάλτσα είναι πολύ σφιχτή την αραιώνετε με κρέμα γάλακτος, αντίθετα αν την θέλετε πιο ρευστή προσθέστε λίγο La vache qui rit ®. Σκεπάζετε με το μείγμα αυτό τα ζυμαρικά και διακοσμήσετε με λίγες μαύρες ελιές και λίγες καυτερές πιπεριές.
- 250 γρ μακαρόνια
- 200 ml κρέμα γάλατος
- 9 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Φρέσκος βασιλικός
- 3 σκελίδες σκόρδου
- Καυτερές πιπεριές
- Αλάτι , πιπέρι
- Λάδι
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε στο λάδι τις καυτερές πιπεριές, το σκόρδο λιωμένο, τον βασιλικό και λίγο πιπέρι. Προσθέστε λίγες ελιές κομματιασμένες, σιγοβράστε και ρίξετε την κρέμα γάλακτος, τα τριγωνάκια La vache qui rit® και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Αν η σάλτσα είναι πολύ σφιχτή την αραιώνετε με κρέμα γάλακτος, αντίθετα αν την θέλετε πιο ρευστή προσθέστε λίγο La vache qui rit ®. Σκεπάζετε με το μείγμα αυτό τα ζυμαρικά και διακοσμήσετε με λίγες μαύρες ελιές και λίγες καυτερές πιπεριές.
Μοσχάρι με καρότα
- 30 λεπτά
- Μέτρια
- Μέτρια
4 άτομα
- 300 γρ μοσχαρίσιο κόντρα φιλέτο
- Φρέσκο δεντρολίβανο
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 100 γρ τρυφερές καρότο
- Ζάχαρη
- 100 γρ ντοματίνια
- Μείγμα 4 πιπέριων
- Αλάτι
- Ελαιόλαδο
1.Αλατοπιπερώνετε τα κόντρα φιλέτα και τα πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
2. Τα ψήνετε σε δυνατή φωτιά σύμφωνα με το γούστο σας και τα αφήνετε στην άκρη.
3.Σε μία κατσαρόλα ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος, τα τριγωνάκια La Vache qui rit®, το τριμμένο πιπέρι και αλατίζετε.
4.Τοποθετήστε τα στο μάτι της κουζίνας να πάρουν μία βράση και αφήστε τα να σιγοβράσουν.
5.Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζετε τα καρότα στο λάδι, πασπαλίζετε με την ζάχαρη για να καραμελώσουν.
6. Σερβίρετε συνοδεύοντας με γαρνιτούρα ψημένες ντομάτες.
4 άτομα
- 300 γρ μοσχαρίσιο κόντρα φιλέτο
- Φρέσκο δεντρολίβανο
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 100 γρ τρυφερές καρότο
- Ζάχαρη
- 100 γρ ντοματίνια
- Μείγμα 4 πιπέριων
- Αλάτι
- Ελαιόλαδο
1.Αλατοπιπερώνετε τα κόντρα φιλέτα και τα πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
2. Τα ψήνετε σε δυνατή φωτιά σύμφωνα με το γούστο σας και τα αφήνετε στην άκρη.
3.Σε μία κατσαρόλα ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος, τα τριγωνάκια La Vache qui rit®, το τριμμένο πιπέρι και αλατίζετε.
4.Τοποθετήστε τα στο μάτι της κουζίνας να πάρουν μία βράση και αφήστε τα να σιγοβράσουν.
5.Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζετε τα καρότα στο λάδι, πασπαλίζετε με την ζάχαρη για να καραμελώσουν.
6. Σερβίρετε συνοδεύοντας με γαρνιτούρα ψημένες ντομάτες.
Ζυμαρικά με σπανάκι και κοτόπουλο
- 15 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 500 γρ πέννες
- 9 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 200-300 ml γάλα
- 1 κουταλιά αλεύρι
- 200 γρ φιλετάκια κοτόπουλο
- Μερικές μαύρες ελιές
- 200 γρ κατεψυγμένο σπανάκι
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα τριγωνάκια La vache qui rit® με το γάλα και το αλεύρι. Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα φιλετάκια κοτόπουλο κομμένα σε κύβους και ανακατεύετε μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε της ελιές κομματιασμένες και τα σπανάκια ξεπαγωμένα. Στο τέλος προσθέστε το μείγμα έτοιμο στην σάλτσα. Ανακατεύετε συνέχεια και αφήστε να πήξει η κρέμα. Σερβίρετε με τα ζυμαρικά.
- 500 γρ πέννες
- 9 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 200-300 ml γάλα
- 1 κουταλιά αλεύρι
- 200 γρ φιλετάκια κοτόπουλο
- Μερικές μαύρες ελιές
- 200 γρ κατεψυγμένο σπανάκι
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι
Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα τριγωνάκια La vache qui rit® με το γάλα και το αλεύρι. Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα φιλετάκια κοτόπουλο κομμένα σε κύβους και ανακατεύετε μέχρι να ψηθούν. Προσθέστε της ελιές κομματιασμένες και τα σπανάκια ξεπαγωμένα. Στο τέλος προσθέστε το μείγμα έτοιμο στην σάλτσα. Ανακατεύετε συνέχεια και αφήστε να πήξει η κρέμα. Σερβίρετε με τα ζυμαρικά.
Φρυγανισμένα φωμάκια με αβοκάντο
- 10 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 1 αβοκάντο ώριμο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Χυμό ένα λεμόνι
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Ελαιόλαδο
- Μοσχοκάρυδο
- Ψωμί του τοστ φρυγανισμένο
Καθαρίστε το αβοκάντο και το κόβετε στα δύο. Λιώστε το σκόρδο μαζί με τα τριγωνάκια La vache qui rit®, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το τριμμένο μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε καλά. Απλώνετε το μείγμα στις φρυγανιές και διακοσμήστε με φέτες ντομάτες και λίγο μαϊντανό.
- 1 αβοκάντο ώριμο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Χυμό ένα λεμόνι
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Ελαιόλαδο
- Μοσχοκάρυδο
- Ψωμί του τοστ φρυγανισμένο
Καθαρίστε το αβοκάντο και το κόβετε στα δύο. Λιώστε το σκόρδο μαζί με τα τριγωνάκια La vache qui rit®, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το τριμμένο μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε καλά. Απλώνετε το μείγμα στις φρυγανιές και διακοσμήστε με φέτες ντομάτες και λίγο μαϊντανό.
Ζυμαρικά με λαχανικά
- 20 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 1 κιλό μακαρόνια της επιλογή σας
- 5 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 5 κουταλιές κρέμα γάλακτος
- 400 γρ κοτόπουλο ή γαλοπούλα ψιλοκομμένο
- 1 κολοκυθάκι
- 2 ντομάτες
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
2. Σε μία κατσαρόλα λιώνετε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® μαζί με την κρέμα γάλακτος και μία πρέζα πιπέρι.
3. Σοτάρετε τους κύβους κοτόπουλου ή γαλοπούλας σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
4. Κόβετε το κολοκυθάκι και τις δύο ντομάτες σε μικρούς κύβους και τα προσθέστε στην σάλτσα με τα La Vache qui rit® που ετοιμάσατε προηγουμένως.
5. Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα ρίχνετε σε μία πιατέλα. Προσθέστε την σάλτσα με τα La vache qui rit®, τους κύβους από κοτόπουλο και τα λαχανικά. Πασπαλίζετε με λίγο μαϊντανό.
4 άτομα
- 1 κιλό μακαρόνια της επιλογή σας
- 5 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 5 κουταλιές κρέμα γάλακτος
- 400 γρ κοτόπουλο ή γαλοπούλα ψιλοκομμένο
- 1 κολοκυθάκι
- 2 ντομάτες
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
2. Σε μία κατσαρόλα λιώνετε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® μαζί με την κρέμα γάλακτος και μία πρέζα πιπέρι.
3. Σοτάρετε τους κύβους κοτόπουλου ή γαλοπούλας σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
4. Κόβετε το κολοκυθάκι και τις δύο ντομάτες σε μικρούς κύβους και τα προσθέστε στην σάλτσα με τα La Vache qui rit® που ετοιμάσατε προηγουμένως.
5. Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα ρίχνετε σε μία πιατέλα. Προσθέστε την σάλτσα με τα La vache qui rit®, τους κύβους από κοτόπουλο και τα λαχανικά. Πασπαλίζετε με λίγο μαϊντανό.
Bruschetta με La vache qui rit®
- 15 λεπτά
- Οικονομικό
- Εύκολο
- 1 κομμάτι φρέσκο ψωμί
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 8 φέτες ζαμπόν
- Μερικές σταγόνες ξίδι
- 2 κρεμμύδια
- 1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι , πιπέρι
1. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Σε ένα μπολ, λιώστε τα τριγωνάκια La vache qui rit®. Προσθέστε όλα τα αρωματικά και μερικές σταγόνες ξίδι. Αλατοπιπερώνετε και κρατήστε το μείγμα στο ψυγείο.
2. Απλώστε το μείγμα σε φέτες ψωμιού, τοποθετήστε μία φέτα ζαμπόν και μισό ντοματίνι για ομορφιά. Σερβίρετε.
- 1 κομμάτι φρέσκο ψωμί
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 8 φέτες ζαμπόν
- Μερικές σταγόνες ξίδι
- 2 κρεμμύδια
- 1 ματσάκι σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι , πιπέρι
1. Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Σε ένα μπολ, λιώστε τα τριγωνάκια La vache qui rit®. Προσθέστε όλα τα αρωματικά και μερικές σταγόνες ξίδι. Αλατοπιπερώνετε και κρατήστε το μείγμα στο ψυγείο.
2. Απλώστε το μείγμα σε φέτες ψωμιού, τοποθετήστε μία φέτα ζαμπόν και μισό ντοματίνι για ομορφιά. Σερβίρετε.
Σπιτικός πουρές πατάτας
- 20 min
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
– 1,5 κιλό πατάτες
– 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
– 3 τριγωνάκια La Vache qui rit®
1.Βράζετε σε μια κατσαρόλα ένα τέταρτο του λίτρου νερό. Προσθέστε τις πατάτες.
2.Όταν είναι έτοιμες, τις στραγγίζετε και τις ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα με 4 κουταλιές τις σούπας βούτυρο, τα 3 τριγωνάκια La Vache qui rit® με σκόρδο και αρωματικά καθώς επίσης όσο υγρό χρειάζεται για να έχει την κατάλληλη ρευστότητα.
3.Ανακατέψετε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά και απολαύστε.
4 άτομα
– 1,5 κιλό πατάτες
– 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
– 3 τριγωνάκια La Vache qui rit®
1.Βράζετε σε μια κατσαρόλα ένα τέταρτο του λίτρου νερό. Προσθέστε τις πατάτες.
2.Όταν είναι έτοιμες, τις στραγγίζετε και τις ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα με 4 κουταλιές τις σούπας βούτυρο, τα 3 τριγωνάκια La Vache qui rit® με σκόρδο και αρωματικά καθώς επίσης όσο υγρό χρειάζεται για να έχει την κατάλληλη ρευστότητα.
3.Ανακατέψετε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά και απολαύστε.
Κις λορέν με La Vache qui rit®
- 40 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 300 γρ μπέικον
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 100 γρ τριμμένο τυρί
- 3 αυγά
- 80 γρ κρέμα γάλακτος
- ½ λίτρο γάλα
- Σχοινόπρασο
- Μαϊντανό
- Μοσχοκάρυδο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 200°C. Απλώνετε την σφολιάτα σε μία φόρμα για τάρτες.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλατος, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε το μπέικον και το La Vache qui rit® σε μικρούς κύβους.
3. Προσθέστε το μαϊντανό, το σχοινόπρασο ψιλοκομμένο και το τριμμένο μοσχοκάρυδο. Αλατοπιπερώνετε.
4. Ρίχνετε το μείγμα στην φόρμα και ψήνετε στο φούρνο για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
4 άτομα
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 300 γρ μπέικον
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 100 γρ τριμμένο τυρί
- 3 αυγά
- 80 γρ κρέμα γάλακτος
- ½ λίτρο γάλα
- Σχοινόπρασο
- Μαϊντανό
- Μοσχοκάρυδο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 200°C. Απλώνετε την σφολιάτα σε μία φόρμα για τάρτες.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλατος, προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε το μπέικον και το La Vache qui rit® σε μικρούς κύβους.
3. Προσθέστε το μαϊντανό, το σχοινόπρασο ψιλοκομμένο και το τριμμένο μοσχοκάρυδο. Αλατοπιπερώνετε.
4. Ρίχνετε το μείγμα στην φόρμα και ψήνετε στο φούρνο για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Γεμιστές ντομάτες με φρέσκα αρωματικά
- 45 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 4 μέτριες ντομάτες
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 125 γρ γιαούρτι
- 1 κρεμμύδι
- 200 γρ ρύζι μπασμάτι
- 400 ml νερό
- Ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο εστραγκόν
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
- λάτι , πιπέρι .
1. Πλένετε τις 4 ντομάτες και κόβετε το επάνω μέρος. Με ένα κουταλάκι αδειάσετε προσεκτικά το εσωτερικό τους και το κρατάτε σε ένα μπολ μαζί με το ζουμί τους. Αλατοπιπερώνετε τις ντομάτες. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το τσιγαρίζετε με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέστε το ρύζι μπασμάτι και μισό λίτρο νερό.
2. Αλατοπιπερώνετε και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Τότε προσθέστε τα τριγωνάκια La vache qui rit®, το γιαούρτι και τα αρωματικά χόρτα.
3. Γεμίζετε τις ντομάτες με αυτό το μείγμα και ξανακλείστε το καπάκι τους.
4. Ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο στις ντομάτες και τις ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 200°C.
- 4 μέτριες ντομάτες
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 125 γρ γιαούρτι
- 1 κρεμμύδι
- 200 γρ ρύζι μπασμάτι
- 400 ml νερό
- Ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο εστραγκόν
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
- λάτι , πιπέρι .
1. Πλένετε τις 4 ντομάτες και κόβετε το επάνω μέρος. Με ένα κουταλάκι αδειάσετε προσεκτικά το εσωτερικό τους και το κρατάτε σε ένα μπολ μαζί με το ζουμί τους. Αλατοπιπερώνετε τις ντομάτες. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το τσιγαρίζετε με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέστε το ρύζι μπασμάτι και μισό λίτρο νερό.
2. Αλατοπιπερώνετε και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Τότε προσθέστε τα τριγωνάκια La vache qui rit®, το γιαούρτι και τα αρωματικά χόρτα.
3. Γεμίζετε τις ντομάτες με αυτό το μείγμα και ξανακλείστε το καπάκι τους.
4. Ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο στις ντομάτες και τις ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 200°C.
Φρυγανισμένες φέτες ψωμιού με La Vache qui rit®, κρεμμύδια και μπέικον
- 15 λεπτά
- Οικονομικό
- Εύκολο
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 3 κρεμμύδια
- 100 γρ μπέικον καπνιστό
- 4 φέτες χωριάτικο ψωμί
1. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια. Τσιγαρίζετε το μπέικον για 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αφήστε να σιγοβράζει για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντάς τα.
2. Περάστε τις φέτες ψωμί σε φρυγανιέρα για να πάρουν χρώμα.
3. Σε κάθε φέτα, απλώστε μία μερίδα La vache qui rit®, και ρίξτε μία κουταλιά τις σούπας από το μείγμα του κρεμμυδιού και του μπέικον. Προσθέστε ομοιόμορφα τους μικρούς κύβους από La vache qui rit®.
4. Ανάψτε το γκριλ του φούρνου σας και βάλτε τις φέτες για 3 λεπτά να ροδίσουν και να λιώσει το La vache qui rit®.
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 3 κρεμμύδια
- 100 γρ μπέικον καπνιστό
- 4 φέτες χωριάτικο ψωμί
1. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια. Τσιγαρίζετε το μπέικον για 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αφήστε να σιγοβράζει για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντάς τα.
2. Περάστε τις φέτες ψωμί σε φρυγανιέρα για να πάρουν χρώμα.
3. Σε κάθε φέτα, απλώστε μία μερίδα La vache qui rit®, και ρίξτε μία κουταλιά τις σούπας από το μείγμα του κρεμμυδιού και του μπέικον. Προσθέστε ομοιόμορφα τους μικρούς κύβους από La vache qui rit®.
4. Ανάψτε το γκριλ του φούρνου σας και βάλτε τις φέτες για 3 λεπτά να ροδίσουν και να λιώσει το La vache qui rit®.
Σαλάτα ζυμαρικών α λα Ιταλικά
- 20 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 300 γρ πέννες
- 20 πράσινες ελιές
- 20 ντοματίνια
- Λίγο ελαιόλαδο
- Μερικά φύλλα βασιλικό
1. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζετε και τα ξεπλένετε με κρύο νερό.
2. Σε μία μεγάλη σαλατιέρα, ρίχνετε τα ζυμαρικά, τις ελιές, μερικά φύλλα βασιλικό, τα ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα και τα τριγωνάκια La Vache qui rit® σε μικρά κομματάκια.
3. Για το ντρέσινγκ, θα χρειαστεί μόνο λίγο ελαιόλαδο.
4 άτομα
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 300 γρ πέννες
- 20 πράσινες ελιές
- 20 ντοματίνια
- Λίγο ελαιόλαδο
- Μερικά φύλλα βασιλικό
1. Βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα στραγγίζετε και τα ξεπλένετε με κρύο νερό.
2. Σε μία μεγάλη σαλατιέρα, ρίχνετε τα ζυμαρικά, τις ελιές, μερικά φύλλα βασιλικό, τα ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα και τα τριγωνάκια La Vache qui rit® σε μικρά κομματάκια.
3. Για το ντρέσινγκ, θα χρειαστεί μόνο λίγο ελαιόλαδο.
Πέννες με κάπαρη, τρυφερά φύλλα σπανάκι και La Vache qui rit®
- 20 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 8 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 250 γρ πέννες
- 150 γρ τρυφερό σπανάκι
- 3 κουταλιές της σούπας κάπαρη
1. Ρίξτε τις πέννες σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, αλατισμένο για 10 λεπτά. Όταν βράσουν κρυώστε με τρεχούμενο νερό για να μην κολλήσουν.
2. Κόψτε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® σε χοντρούς κύβους.
3. Ανακατέψτε τις πέννες και την κάπαρη με το το λάδι τους. Αλατοπιπερώστε.
4. Σερβίρετε όμορφα σε ένα μπολ μαζί με τα τρυφερά φύλλα σπανάκι.
4 άτομα
- 8 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 250 γρ πέννες
- 150 γρ τρυφερό σπανάκι
- 3 κουταλιές της σούπας κάπαρη
1. Ρίξτε τις πέννες σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, αλατισμένο για 10 λεπτά. Όταν βράσουν κρυώστε με τρεχούμενο νερό για να μην κολλήσουν.
2. Κόψτε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® σε χοντρούς κύβους.
3. Ανακατέψτε τις πέννες και την κάπαρη με το το λάδι τους. Αλατοπιπερώστε.
4. Σερβίρετε όμορφα σε ένα μπολ μαζί με τα τρυφερά φύλλα σπανάκι.
Μπουκιές κοτόπουλο με La Vache qui rit®
- 8 λεπτά
- Μέτρια
- Μέτρια
4 άτομα
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
- 200 γρ αλεύρι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κρόκο αυγού
- 100 γρ κρύο νερό
- Σπορέλαιο
- 4 μικρά φιλέτα κοτόπουλο (120 γρ το καθένα)
4 άτομα
– 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
– 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
– 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
– 200 γρ αλεύρι
– 1 πρέζα αλάτι
– 1 κρόκο αυγού
– 100 γρ κρύο νερό
– Σπορέλαιο
– 4 μικρά φιλέτα κοτόπουλο (120 γρ το καθένα)
4 άτομα
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
- 200 γρ αλεύρι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κρόκο αυγού
- 100 γρ κρύο νερό
- Σπορέλαιο
- 4 μικρά φιλέτα κοτόπουλο (120 γρ το καθένα)
4 άτομα
– 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
– 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
– 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
– 200 γρ αλεύρι
– 1 πρέζα αλάτι
– 1 κρόκο αυγού
– 100 γρ κρύο νερό
– Σπορέλαιο
– 4 μικρά φιλέτα κοτόπουλο (120 γρ το καθένα)
“Hachis” Πίτα του βοσκού με La Vache qui rit®
- 20 λεπτά
- Μέτρια
- Εύκολο
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 125 γρ πουρέ πατάτες έτοιμο
- 600 γρ κιμά μοσχαρίσιο
- 250 γρ τοματοπολτό
- 1 κρεμμύδι
- ¼ του λίτρου νερό
- ¼ του λίτρου γάλα
- 50γρ φρυγανιά τριμμένη
- Βούτυρο
- Αλάτι
1. Μέσα σε μία κατσαρόλα βράζετε το νερό και το γάλα. Ρίχνετε το πουρέ σε σκόνη μαζί με λίγο αλάτι, ανακατέψτε και σβήνετε.
2. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Τα τσιγαρίζετε για ένα λεπτό σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο. Όταν το κρεμμύδι πάρει χρώμα, προσθέστε τον κιμά. Σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ρίχνετε το ντοματοπολτό και βράστε τα ακόμα μερικά λεπτά.
3. Σε ένα ταψί ή σε ατομικά πυρίμαχα σκεύη, ρίχνετε μία πρώτη στρώση από πουρέ, και μετά ρίχνετε τον κιμά. Τοποθετήστε τα τριγωνάκια La vache qui rit® και τελευταία την δεύτερη στρώση από πουρέ. Πασπαλίζετε με την τριμμένη φρυγανιά και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 220°C. Είναι έτοιμο!
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 125 γρ πουρέ πατάτες έτοιμο
- 600 γρ κιμά μοσχαρίσιο
- 250 γρ τοματοπολτό
- 1 κρεμμύδι
- ¼ του λίτρου νερό
- ¼ του λίτρου γάλα
- 50γρ φρυγανιά τριμμένη
- Βούτυρο
- Αλάτι
1. Μέσα σε μία κατσαρόλα βράζετε το νερό και το γάλα. Ρίχνετε το πουρέ σε σκόνη μαζί με λίγο αλάτι, ανακατέψτε και σβήνετε.
2. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Τα τσιγαρίζετε για ένα λεπτό σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο. Όταν το κρεμμύδι πάρει χρώμα, προσθέστε τον κιμά. Σιγοβράστε για 10 λεπτά. Ρίχνετε το ντοματοπολτό και βράστε τα ακόμα μερικά λεπτά.
3. Σε ένα ταψί ή σε ατομικά πυρίμαχα σκεύη, ρίχνετε μία πρώτη στρώση από πουρέ, και μετά ρίχνετε τον κιμά. Τοποθετήστε τα τριγωνάκια La vache qui rit® και τελευταία την δεύτερη στρώση από πουρέ. Πασπαλίζετε με την τριμμένη φρυγανιά και ψήνετε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 220°C. Είναι έτοιμο!
Τραγανιστά σπανακοπιτάκια
- 50 min
- Μέτρια
- Εύκολο
4 άτομα
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 1 κρόκο αβγού
- Σπανάκι κατεψυγμένο
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 πρέζα από σκόνη μοσχοκάρυδο.
1. Ανοίγετε την σφολιάτα σε μία λεία επιφάνεια και την κόβετε σε 4 τετράγωνα 5×10 πόντους. Με το πινέλο αλείφετε κάθε κομμάτι με τον κρόκο του αυγού και τα ψήνετε στον φούρνο για 20 λεπτά στους 200°C.
2. Τσιγαρίζετε τα σπανάκια για 15 λεπτά σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα 4 τριγωνάκια La Vache qui rit® και 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και προσθέστε μία πρέζα μοσχοκάρυδο για περισσότερη γεύση. Αφήνετε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
3. Βγάζετε τα τετράγωνα από το φούρνο και χαράξτε τα ελαφριά κατά μήκος. Στη συνέχεια τα γεμίζετε με το μείγμα των σπανακιών. Τα ξαναψήνετε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 200°C.
4 άτομα
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 1 κρόκο αβγού
- Σπανάκι κατεψυγμένο
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 πρέζα από σκόνη μοσχοκάρυδο.
1. Ανοίγετε την σφολιάτα σε μία λεία επιφάνεια και την κόβετε σε 4 τετράγωνα 5×10 πόντους. Με το πινέλο αλείφετε κάθε κομμάτι με τον κρόκο του αυγού και τα ψήνετε στον φούρνο για 20 λεπτά στους 200°C.
2. Τσιγαρίζετε τα σπανάκια για 15 λεπτά σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα 4 τριγωνάκια La Vache qui rit® και 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και προσθέστε μία πρέζα μοσχοκάρυδο για περισσότερη γεύση. Αφήνετε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
3. Βγάζετε τα τετράγωνα από το φούρνο και χαράξτε τα ελαφριά κατά μήκος. Στη συνέχεια τα γεμίζετε με το μείγμα των σπανακιών. Τα ξαναψήνετε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 200°C.
Κόντρα φιλέτο με πατάτες α λα προβενσάλ
- 22 min
- Μέτρια
- Εύκολο
4 άτομα
- 500 γρ πολύ μικρές πατάτες
- 4 κομμάτια ψαρονέφρι 180 γρ. το καθ΄ ένα
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 πρέζα χοντρό αλάτι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κλωναράκι θυμάρι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε στα δύο. Τις βράζετε για 10 λεπτά σε μία μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό προσθέτοντας το κλωναράκι από το θυμάρι. Όταν έχουν μαλακώσει, τις στραγγίζετε και τις τσιγαρίζετε σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο για 5 λεπτά.
2. Αλατοπιπερώνετε τα κόντρα φιλέτα από τις δύο μεριές. Τα ψήνετε σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, για 2 λεπτά την κάθε μεριά.
3. Αλείφετε σε κάθε κομμάτι ένα τριγωνάκι La Vache qui rit® και ολοκληρώνετε το ψήσιμο στο γκριλ του φούρνου σας για 2 λεπτά στους 240°C. Συνοδεύετε τα κόντρα φιλέτα με τις σοταρισμένες πατάτες.
4 άτομα
- 500 γρ πολύ μικρές πατάτες
- 4 κομμάτια ψαρονέφρι 180 γρ. το καθ΄ ένα
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 πρέζα χοντρό αλάτι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κλωναράκι θυμάρι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε στα δύο. Τις βράζετε για 10 λεπτά σε μία μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό προσθέτοντας το κλωναράκι από το θυμάρι. Όταν έχουν μαλακώσει, τις στραγγίζετε και τις τσιγαρίζετε σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο για 5 λεπτά.
2. Αλατοπιπερώνετε τα κόντρα φιλέτα από τις δύο μεριές. Τα ψήνετε σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, για 2 λεπτά την κάθε μεριά.
3. Αλείφετε σε κάθε κομμάτι ένα τριγωνάκι La Vache qui rit® και ολοκληρώνετε το ψήσιμο στο γκριλ του φούρνου σας για 2 λεπτά στους 240°C. Συνοδεύετε τα κόντρα φιλέτα με τις σοταρισμένες πατάτες.
Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου με ντιπ La Vache qui rit ® και μουστάρδα.
- 30 λεπτά
- Οικονομικό
- Μέτρια
- 4 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 12 φτερούγες κοτόπουλου
- 375 γρ. γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 50 ml ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- αλάτι
- πιπέρι.
1. Βάζετε τις φτερούγες του κοτόπουλου σε ένα ταψί φούρνου, αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.
2. Ψήνετε στο φούρνο στους 240 °C για 30 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τες κάθε τόσο.
3. Σε ένα μπολ, ετοιμάζετε το ντιπ με το γιαούρτι, τα τριγωνάκια La vache qui rit®, την μουστάρδα, αλάτι , πιπέρι. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας νερό.
4. Σερβίρετε την σάλτσα με τις φτερούγες.
- 4 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 12 φτερούγες κοτόπουλου
- 375 γρ. γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 50 ml ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- αλάτι
- πιπέρι.
1. Βάζετε τις φτερούγες του κοτόπουλου σε ένα ταψί φούρνου, αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο.
2. Ψήνετε στο φούρνο στους 240 °C για 30 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τες κάθε τόσο.
3. Σε ένα μπολ, ετοιμάζετε το ντιπ με το γιαούρτι, τα τριγωνάκια La vache qui rit®, την μουστάρδα, αλάτι , πιπέρι. Ανακατεύετε καλά και προσθέτετε 2 κουταλιές της σούπας νερό.
4. Σερβίρετε την σάλτσα με τις φτερούγες.
Φοντύ με La vache qui rit®
- 10 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 4 φέτες ψωμί για τοστ
- 4 φέτες ζαμπόν
- 2 γιαούρτια στραγγιστά
- Αλάτι
1. Για να ετοιμάσετε τα βουτήγματα, ψήστε 4 φέτες ψωμί για τοστ στην τοστιέρα. Τοποθετήστε μία φέτα ζαμπόν σε κάθε φέτα και κόψτε τις σε μακρόστενα κομμάτια.
2. Για το φοντύ, ανακατεύετε το γιαούρτι με τα 6 τριγωνάκια La vache qui rit® και αλατοπιπερώνετε κατά βούληση. Τοποθετήστε το φοντύ στο κέντρο του τραπεζιού και βουτάτε τα κομμάτια ψωμί.
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 4 φέτες ψωμί για τοστ
- 4 φέτες ζαμπόν
- 2 γιαούρτια στραγγιστά
- Αλάτι
1. Για να ετοιμάσετε τα βουτήγματα, ψήστε 4 φέτες ψωμί για τοστ στην τοστιέρα. Τοποθετήστε μία φέτα ζαμπόν σε κάθε φέτα και κόψτε τις σε μακρόστενα κομμάτια.
2. Για το φοντύ, ανακατεύετε το γιαούρτι με τα 6 τριγωνάκια La vache qui rit® και αλατοπιπερώνετε κατά βούληση. Τοποθετήστε το φοντύ στο κέντρο του τραπεζιού και βουτάτε τα κομμάτια ψωμί.
Σούπα με καρότο και κάρυ
- 30 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 500 γρ καρότα
- 2 κρεμμύδια
- 1 κουταλιά του γλυκού κάρυ
- 2 κύβους ζωμό κότας
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και ψιλοκόψτε τα.
2. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε τα λαχανικά.
3. Πασπαλίστε με κάρυ, σύμφωνα με το γούστο σας.
4. Προσθέστε ένα λίτρο νερό και τους κύβους και αφήστε να σιγοβράσουν.
5. Με την βοήθεια του μίξερ, αναμίξετε την σούπα και προσθέστε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσουν.
6. Σερβίρετε ζεστό.
4 άτομα
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 500 γρ καρότα
- 2 κρεμμύδια
- 1 κουταλιά του γλυκού κάρυ
- 2 κύβους ζωμό κότας
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά και ψιλοκόψτε τα.
2. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε τα λαχανικά.
3. Πασπαλίστε με κάρυ, σύμφωνα με το γούστο σας.
4. Προσθέστε ένα λίτρο νερό και τους κύβους και αφήστε να σιγοβράσουν.
5. Με την βοήθεια του μίξερ, αναμίξετε την σούπα και προσθέστε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσουν.
6. Σερβίρετε ζεστό.
Ψάρι σε λαδόκολλα
- 40 λεπτά
- Οικονομικό
- Εύκολο
4 άτομα
- 4 φιλέτα από μπακαλιάρο
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 4 λιαστές ντομάτες
- 2 πράσα
- 1 ποτήρι ρύζι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Πλένετε και κόβετε τα πράσα σε λεπτές ροδέλες. Τα σοτάρετε στο βούτυρο σε σιγανή φωτιά. Αλατοπιπερώνετε.
2. Βράζετε το ρύζι και το στραγγίζετε.
3. Μοιράζετε στο κέντρο κάθε φύλλο λαδόκολλας λίγο ρύζι και λίγο πράσο.
4. Τοποθετήστε τα φιλέτα του μπακαλιάρου. Αλατοπιπερώνετε.
5. Επάνω σε κάθε φιλέτο τοποθετήστε μία μερίδα La Vache qui rit®.
6. Κόβετε σε φέτες τις ντομάτες και τοποθετήστε τις από πάνω.
7. Τυλίγετε κάθε φιλέτο στην λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλή : μπορείτε να τα ετοιμάσετε νωρίτερα και να τα φυλάξετε στο ψυγείο.
4 άτομα
- 4 φιλέτα από μπακαλιάρο
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 4 λιαστές ντομάτες
- 2 πράσα
- 1 ποτήρι ρύζι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Πλένετε και κόβετε τα πράσα σε λεπτές ροδέλες. Τα σοτάρετε στο βούτυρο σε σιγανή φωτιά. Αλατοπιπερώνετε.
2. Βράζετε το ρύζι και το στραγγίζετε.
3. Μοιράζετε στο κέντρο κάθε φύλλο λαδόκολλας λίγο ρύζι και λίγο πράσο.
4. Τοποθετήστε τα φιλέτα του μπακαλιάρου. Αλατοπιπερώνετε.
5. Επάνω σε κάθε φιλέτο τοποθετήστε μία μερίδα La Vache qui rit®.
6. Κόβετε σε φέτες τις ντομάτες και τοποθετήστε τις από πάνω.
7. Τυλίγετε κάθε φιλέτο στην λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά. Σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλή : μπορείτε να τα ετοιμάσετε νωρίτερα και να τα φυλάξετε στο ψυγείο.
Ψαροκροκέτες με La Vache qui rit®
- 70 λεπτά
- Οικονομικό
- Εύκολο
4 άτομα
- 600 γρ χοντρό φιλέτο από άσπρο ψάρι
- 6 πατάτες
- 12 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 150 γρ τριμμένη φρυγανιά
- 1 αυγό
- 60 γρ σπορέλαιο
- 80 ml κρέμα γάλακτος
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- Αλάτιn- Πιπέρι
1. Πλένετε τις πατάτες, χωρίς να τις ξεφλουδίσετε και τις κόβετε στα τέσσερα. Απλώνετε μία λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί, τις ρίχνετε μέσα, τις περιχύνετε με 100 γρ λάδι, και αλατοπιπερώνετε. Τις ανακατεύετε καλά και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο (210°C) για 40 λεπτά. Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, τις φυλάτε στο φούρνο να μην κρυώσουν.
2. Σε ένα βαθύ πιάτο, χτυπάτε το αυγό. Σε άλλο πιάτο, ρίχνετε την τριμμένη φρυγανιά. Κόβετε το ψάρι σε μπαστουνάκια και τα κυλάτε πρώτα στο αυγό μετά στην φρυγανιά. Ζεσταίνετε 50 γρ λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνετε μέσα τα κομμάτια από το ψάρι. Τα στραγγίζετε όταν έχουν πάρει ένα χρυσό χρώμα.3. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και προσθέστε τα τριγωνάκια La Vache qui rit®. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν. Αφήστε να κρυώσει λίγο. Αλατοπιπερώνετε και προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως με το ψάρι και τις πατάτες.
Συμβουλή: για να κερδίσετε χρόνο μπορείτε να χρησιμοποιήστε προτηγανισμένες πατάτες.
4 άτομα
- 600 γρ χοντρό φιλέτο από άσπρο ψάρι
- 6 πατάτες
- 12 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 150 γρ τριμμένη φρυγανιά
- 1 αυγό
- 60 γρ σπορέλαιο
- 80 ml κρέμα γάλακτος
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- Αλάτιn- Πιπέρι
1. Πλένετε τις πατάτες, χωρίς να τις ξεφλουδίσετε και τις κόβετε στα τέσσερα. Απλώνετε μία λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί, τις ρίχνετε μέσα, τις περιχύνετε με 100 γρ λάδι, και αλατοπιπερώνετε. Τις ανακατεύετε καλά και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο (210°C) για 40 λεπτά. Αφού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, τις φυλάτε στο φούρνο να μην κρυώσουν.
2. Σε ένα βαθύ πιάτο, χτυπάτε το αυγό. Σε άλλο πιάτο, ρίχνετε την τριμμένη φρυγανιά. Κόβετε το ψάρι σε μπαστουνάκια και τα κυλάτε πρώτα στο αυγό μετά στην φρυγανιά. Ζεσταίνετε 50 γρ λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνετε μέσα τα κομμάτια από το ψάρι. Τα στραγγίζετε όταν έχουν πάρει ένα χρυσό χρώμα.3. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και προσθέστε τα τριγωνάκια La Vache qui rit®. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν. Αφήστε να κρυώσει λίγο. Αλατοπιπερώνετε και προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε αμέσως με το ψάρι και τις πατάτες.
Συμβουλή: για να κερδίσετε χρόνο μπορείτε να χρησιμοποιήστε προτηγανισμένες πατάτες.
Μπέργκερ τόνου με La Vache qui rit®
- 25 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 2 κουτιά τόνου των 150 γρ
- 1 αυγό
- 4 τριμμένη φρυγανιά
- 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι
- 4 ψωμάκια στρογγυλά για μπέργκερ
- 1 ντομάτα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- λίγα φύλλα μαρούλι
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι για τηγάνισμα
1. Στραγγίζετε τον τόνο και πατήστε τον με ένα πιρούνι μαζί με 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®. Προσθέστε το αυγό και αλατοπιπερώστε.
2. Ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά με το σουσάμι. Με το μείγμα από τόνο πλάθετε 4 χοντρά μπιφτέκια. Τα περνάτε από την τριμμένη φρυγανιά.
3. Τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι.
4. Καθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Κόβετε επίσης την ντομάτα σε ροδέλες.
5. Κόβετε στα δύο τα ψωμάκια. Τα ζεσταίνετε χωρίς να πάρουν χρώμα σε μία τοστιέρα ή στο φούρνο στους 100°C. Στην κάτω φέτα, αλείφετε μία μερίδα La Vache qui rit®. Τοποθετήστε μία ροδέλα ντομάτα, μετά το μπιφτέκι και από πάνω μερικές ροδέλες κρεμμυδιού και λίγο μαρούλι. Σερβίρετε με την κάτω φέτα από το ψωμάκι δίπλα στο μπιφτέκι.
Συμβουλή : Για να μην κολλήσουν τα μπιφτέκια στα χέρια σας, στο πλάσιμο βρέξτε τα χέρια.
4 άτομα
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 2 κουτιά τόνου των 150 γρ
- 1 αυγό
- 4 τριμμένη φρυγανιά
- 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι
- 4 ψωμάκια στρογγυλά για μπέργκερ
- 1 ντομάτα
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- λίγα φύλλα μαρούλι
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι για τηγάνισμα
1. Στραγγίζετε τον τόνο και πατήστε τον με ένα πιρούνι μαζί με 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®. Προσθέστε το αυγό και αλατοπιπερώστε.
2. Ανακατέψτε την τριμμένη φρυγανιά με το σουσάμι. Με το μείγμα από τόνο πλάθετε 4 χοντρά μπιφτέκια. Τα περνάτε από την τριμμένη φρυγανιά.
3. Τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι.
4. Καθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Κόβετε επίσης την ντομάτα σε ροδέλες.
5. Κόβετε στα δύο τα ψωμάκια. Τα ζεσταίνετε χωρίς να πάρουν χρώμα σε μία τοστιέρα ή στο φούρνο στους 100°C. Στην κάτω φέτα, αλείφετε μία μερίδα La Vache qui rit®. Τοποθετήστε μία ροδέλα ντομάτα, μετά το μπιφτέκι και από πάνω μερικές ροδέλες κρεμμυδιού και λίγο μαρούλι. Σερβίρετε με την κάτω φέτα από το ψωμάκι δίπλα στο μπιφτέκι.
Συμβουλή : Για να μην κολλήσουν τα μπιφτέκια στα χέρια σας, στο πλάσιμο βρέξτε τα χέρια.
Καλοκαιρινή σαλάτα
- 20 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 300 γρ ραπανάκια
- 200 γρ ντομάτες
- 1 αγγούρι
- 1 κρεμμύδι
- 200 γρ φιλέτο από κοτόπουλο
- το χυμό από μισό λεμόνι
1. Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και το σοτάρετε στο τηγάνι μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
2. Σε μία σαλατιέρα ανακατεύετε όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα, τα ραπανάκια τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και τις ντομάτες. Γαρνίρετε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
3. Κόβετε τα τριγωνάκια La vache qui rit® σε μικρούς κύβους και τα τοποθετήστε προσεκτικά μαζί με τα φιλέτα κοτόπουλο επάνω στην σαλάτα. Είναι έτοιμο!
- 8 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 300 γρ ραπανάκια
- 200 γρ ντομάτες
- 1 αγγούρι
- 1 κρεμμύδι
- 200 γρ φιλέτο από κοτόπουλο
- το χυμό από μισό λεμόνι
1. Κόβετε το κοτόπουλο σε λεπτές φέτες και το σοτάρετε στο τηγάνι μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
2. Σε μία σαλατιέρα ανακατεύετε όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα, τα ραπανάκια τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και τις ντομάτες. Γαρνίρετε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
3. Κόβετε τα τριγωνάκια La vache qui rit® σε μικρούς κύβους και τα τοποθετήστε προσεκτικά μαζί με τα φιλέτα κοτόπουλο επάνω στην σαλάτα. Είναι έτοιμο!
Ντοματόσουπα
- 40 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 1 άσπρο κρεμμύδι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 μικρή φλούδα κανέλας
- 3 ντομάτες
- 40 γρ συμπυκνωμένο ντοματοπολτό
- Λάδι
- 1 κουτί ντομάτες κονκασέ
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Αλάτι , πιπέρι , ζάχαρη , βασιλικό
Τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι, προσθέστε τα αρωματικά, τον συμπυκνωμένο ντοματοπολτό, τις ντομάτες κονκασέ και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Περνάτε αυτό το μείγμα από το μίξερ, προσθέτοντας τα τριγωνάκια La vache qui rit® και το σιγοβράζετε για λίγο. Ρίχνετε λίγο αλάτι και λίγη ζάχαρη. Σερβίρετε με λίγη κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο βασιλικό.
- 1 άσπρο κρεμμύδι
- 1 φύλλο δάφνης
- 1 μικρή φλούδα κανέλας
- 3 ντομάτες
- 40 γρ συμπυκνωμένο ντοματοπολτό
- Λάδι
- 1 κουτί ντομάτες κονκασέ
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Αλάτι , πιπέρι , ζάχαρη , βασιλικό
Τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι, προσθέστε τα αρωματικά, τον συμπυκνωμένο ντοματοπολτό, τις ντομάτες κονκασέ και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Περνάτε αυτό το μείγμα από το μίξερ, προσθέτοντας τα τριγωνάκια La vache qui rit® και το σιγοβράζετε για λίγο. Ρίχνετε λίγο αλάτι και λίγη ζάχαρη. Σερβίρετε με λίγη κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένο βασιλικό.
Πίτσα με La Vache qui rit® και ντοματίνια
- 10 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 1 ζύμη για πίτσα
- 3 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτό
- 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
- 12 ντοματίνια
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
1. Απλώστε την ζύμη για πίτσα στην λαμαρίνα του φούρνου και ρίξτε την σάλτσα ντομάτα επάνω της.
2. Πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη.
3. Τοποθετήστε τα ντοματίνια κομμένα σε φέτες στην πίτσα.
4. Μοιράζετε ομοιόμορφα τα τριγωνάκια La Vache qui rit® επάνω της.
5. Ψήνετε για 8 με 10 λεπτά στους 200°C. Έτοιμο !!
4 άτομα
- 1 ζύμη για πίτσα
- 3 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτό
- 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη
- 12 ντοματίνια
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
1. Απλώστε την ζύμη για πίτσα στην λαμαρίνα του φούρνου και ρίξτε την σάλτσα ντομάτα επάνω της.
2. Πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη.
3. Τοποθετήστε τα ντοματίνια κομμένα σε φέτες στην πίτσα.
4. Μοιράζετε ομοιόμορφα τα τριγωνάκια La Vache qui rit® επάνω της.
5. Ψήνετε για 8 με 10 λεπτά στους 200°C. Έτοιμο !!
Λαχανικά ογκρατέν με La Vache qui rit®
- 50 λεπτά
- Οικονομικό
- Εύκολο
4 άτομα
- 12 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 250 γρ καρότα
- 250 γρ κολοκυθάκια
- 250 γρ πατάτες
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 120 γρ κάσιους
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πατάτες. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους μαζί με τα κολοκυθάκια.
2. Τα βράζετε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
3. Τα στραγγίζετε και τα ανακατεύετε με τα τριγωνάκια La Vache qui rit®. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε μία τελευταία φορά. 4. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα ταψί.
5. Χοντροκόβετε τα κάσιους και πασπαλίζετε.
6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180°C. Αυτή η συνταγή προσαρμόζεται με όλα τα αγαπημένα σας λαχανικά!
4 άτομα
- 12 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 250 γρ καρότα
- 250 γρ κολοκυθάκια
- 250 γρ πατάτες
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 120 γρ κάσιους
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πατάτες. Κόψτε τα σε μικρούς κύβους μαζί με τα κολοκυθάκια.
2. Τα βράζετε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
3. Τα στραγγίζετε και τα ανακατεύετε με τα τριγωνάκια La Vache qui rit®. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε μία τελευταία φορά. 4. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα ταψί.
5. Χοντροκόβετε τα κάσιους και πασπαλίζετε.
6. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180°C. Αυτή η συνταγή προσαρμόζεται με όλα τα αγαπημένα σας λαχανικά!
Ριζότο με γαρίδες
- 40 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 1 κρεμμύδι
- 200 γρ μανιτάρια τύπου Παρισιού
- 300 γρ ρύζι Αρμπόριο
- 200 γρ γαρίδες βραστές
- 750 ml ζωμό κότας
- 50 ml ελαιόλαδο
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- Αλάτι, πιπέρι
1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διαφανή. Τότε προσθέστε τα μανιτάρια και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να φύγει η υγρασία τους.
2. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε για 2 λεπτά. Ρίχνετε μία κουτάλα ζωμό και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Όταν το ρύζι έχει απορροφήσει όλο το υγρό, ρίχνετε άλλη κουτάλα και ανακατεύετε ξανά.
3. Στην μέση του ψησίματος προσθέστε τις γαρίδες.
4. Συνεχίστε να ανακατεύετε ρίχνοντας ζωμό μέχρι το ρύζι να ψηθεί και να έχει χυλώσει.
5. Στο τέλος του ψησίματος, ρίχνετε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® κομμένα σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε καλά για να λιώσουν και να απορροφηθούν από το ρύζι.
6. Σερβίρετε αμέσως το ρύζι καυτό.
4 άτομα
- 1 κρεμμύδι
- 200 γρ μανιτάρια τύπου Παρισιού
- 300 γρ ρύζι Αρμπόριο
- 200 γρ γαρίδες βραστές
- 750 ml ζωμό κότας
- 50 ml ελαιόλαδο
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- Αλάτι, πιπέρι
1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διαφανή. Τότε προσθέστε τα μανιτάρια και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να φύγει η υγρασία τους.
2. Προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε για 2 λεπτά. Ρίχνετε μία κουτάλα ζωμό και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Όταν το ρύζι έχει απορροφήσει όλο το υγρό, ρίχνετε άλλη κουτάλα και ανακατεύετε ξανά.
3. Στην μέση του ψησίματος προσθέστε τις γαρίδες.
4. Συνεχίστε να ανακατεύετε ρίχνοντας ζωμό μέχρι το ρύζι να ψηθεί και να έχει χυλώσει.
5. Στο τέλος του ψησίματος, ρίχνετε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® κομμένα σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε καλά για να λιώσουν και να απορροφηθούν από το ρύζι.
6. Σερβίρετε αμέσως το ρύζι καυτό.
Κεφτεδάκια σολομό με La vache qui rit®
- 55 λεπτά
- Αρκετά ακριβό
- Μέτρια
- 300 γρ φιλέτο σολομό
- 1 ασπράδι αυγού
- 4 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 50 γρ τριμμένη φρυγανιά + 20 γρ για το ψήσιμο
- 1 κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 ποτήρι ρύζι
- ½ ποτήρι διαφόρων λαχανικών βρασμένα (κολοκυθάκι, καρότο κτλ)
- 1 κουτί ντοματοπολτό
- 100 ml λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Μαγειρεύετε τον σολομό στον ατμό και τον ψιλοκόβετε. Αφήστε τον να κρυώσει.
2. Στο δοχείο του μούλτι σας, αναμίξατε τον σολομό, το ασπράδι ενός αυγού, την τριμμένη φρυγανιά, τα τριγωνάκια La vache qui rit® και το μαϊντανό. Προσθέστε πιπέρι. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής.
3. Πλάθετε το μείγμα σε μικρές μπάλες και τις κυλάτε στην τριμμένη φρυγανιά και αφήστε τες στο ψυγείο για 10 λεπτά.
4. Τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε λάδι και τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί.
5. Βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και το στραγγίζετε. Ανακατέψτε με τα λαχανικά.
6. Σερβίρετε ζεστά με σάλτσα ντομάτας.
Συμβουλή: αν τα κεφτεδάκια σας είναι πολύ ρευστά, προσθέστε λίγη τριμμένη φρυγανιά.
- 300 γρ φιλέτο σολομό
- 1 ασπράδι αυγού
- 4 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 50 γρ τριμμένη φρυγανιά + 20 γρ για το ψήσιμο
- 1 κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 ποτήρι ρύζι
- ½ ποτήρι διαφόρων λαχανικών βρασμένα (κολοκυθάκι, καρότο κτλ)
- 1 κουτί ντοματοπολτό
- 100 ml λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Μαγειρεύετε τον σολομό στον ατμό και τον ψιλοκόβετε. Αφήστε τον να κρυώσει.
2. Στο δοχείο του μούλτι σας, αναμίξατε τον σολομό, το ασπράδι ενός αυγού, την τριμμένη φρυγανιά, τα τριγωνάκια La vache qui rit® και το μαϊντανό. Προσθέστε πιπέρι. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής.
3. Πλάθετε το μείγμα σε μικρές μπάλες και τις κυλάτε στην τριμμένη φρυγανιά και αφήστε τες στο ψυγείο για 10 λεπτά.
4. Τηγανίστε τα κεφτεδάκια σε λάδι και τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί.
5. Βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και το στραγγίζετε. Ανακατέψτε με τα λαχανικά.
6. Σερβίρετε ζεστά με σάλτσα ντομάτας.
Συμβουλή: αν τα κεφτεδάκια σας είναι πολύ ρευστά, προσθέστε λίγη τριμμένη φρυγανιά.
Ριζότο με σπανάκι και La Vache qui rit®
- 30 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 2 φακελάκια ρύζι
- 250 γρ κατεψυγμένο σπανάκι
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 100 γρ μανιτάρια
- 10 ντοματίνια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι και λίγο ελαιόλαδο
- Βούτυρο, λάδι, αλάτι
1. Βράζετε το ρύζι. Τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Σιγοβράστε για λίγο και προσθέστε το νερό, τα σπανάκια ξεπαγωμένα, το σκόρδο λιωμένο και τα τριγωνάκια La Vache qui rit®.
3. Ανακατέψτε και ρίξτε το ρύζι.
4. Κόβετε τα ντοματίνια στα δύο, τα σοτάρετε ένα λεπτό στο λάδι κατόπιν τα προσθέτετε στο μείγμα του ρυζιού και των λαχανικών, και τέλος ανακατέψτε τα. Σερβίρετε με παρμεζάνα.
4 άτομα
- 2 φακελάκια ρύζι
- 250 γρ κατεψυγμένο σπανάκι
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 100 γρ μανιτάρια
- 10 ντοματίνια
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι και λίγο ελαιόλαδο
- Βούτυρο, λάδι, αλάτι
1. Βράζετε το ρύζι. Τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
2. Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες. Σιγοβράστε για λίγο και προσθέστε το νερό, τα σπανάκια ξεπαγωμένα, το σκόρδο λιωμένο και τα τριγωνάκια La Vache qui rit®.
3. Ανακατέψτε και ρίξτε το ρύζι.
4. Κόβετε τα ντοματίνια στα δύο, τα σοτάρετε ένα λεπτό στο λάδι κατόπιν τα προσθέτετε στο μείγμα του ρυζιού και των λαχανικών, και τέλος ανακατέψτε τα. Σερβίρετε με παρμεζάνα.
Κολοκυθόσουπα βελουτέ με La vache qui rit®
- 55 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
- 4 κολοκυθάκια
- 4 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Γάλα
- 1 κρεμμύδι
- Ελαιόλαδο
1. Ετοιμάζετε τα κολοκυθάκια , τα πλένετε με δροσερό νερό και τα ξεφλουδίστε κατά μήκος για να έχετε λωρίδες 1εκατοστού φάρδος, περίπου . Τεμαχίζετε τις λωρίδες σε κύβους 1X 1 εκατοστό. Κόβετε το άσπρο από τα κολοκυθάκια που έχει απομένει στο κέντρο, σε λεπτές φέτες.
2. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι .
3. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τις φέτες από τα κολοκυθάκια για 3 λεπτά. Ρίχνετε το γάλα να τα σκεπάζει και βουτάτε τα τριγωνάκια La vache qui rit® . Σιγοβράστε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά το περνάτε στο μίξερ. Το βάζετε 40 λεπτά στο ψυγείο για να κρυώσει.
4. Όταν έχει κρυώσει, τσιγαρίζετε τους κύβους από κολοκυθάκια για ένα λεπτό με λίγο ελαιόλαδο. Έπειτα τα βγάζετε για να μείνουν τραγανιστά. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση.
5. Ρίξτε την σούπα κρύα σε βαθιά πιάτα και πασπαλίζετε με τους ζεστούς κύβους από τα κολοκυθάκια. Καλή όρεξη!
- 4 κολοκυθάκια
- 4 τριγωνάκια La vache qui rit®
- Γάλα
- 1 κρεμμύδι
- Ελαιόλαδο
1. Ετοιμάζετε τα κολοκυθάκια , τα πλένετε με δροσερό νερό και τα ξεφλουδίστε κατά μήκος για να έχετε λωρίδες 1εκατοστού φάρδος, περίπου . Τεμαχίζετε τις λωρίδες σε κύβους 1X 1 εκατοστό. Κόβετε το άσπρο από τα κολοκυθάκια που έχει απομένει στο κέντρο, σε λεπτές φέτες.
2. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι .
3. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τις φέτες από τα κολοκυθάκια για 3 λεπτά. Ρίχνετε το γάλα να τα σκεπάζει και βουτάτε τα τριγωνάκια La vache qui rit® . Σιγοβράστε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά το περνάτε στο μίξερ. Το βάζετε 40 λεπτά στο ψυγείο για να κρυώσει.
4. Όταν έχει κρυώσει, τσιγαρίζετε τους κύβους από κολοκυθάκια για ένα λεπτό με λίγο ελαιόλαδο. Έπειτα τα βγάζετε για να μείνουν τραγανιστά. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση.
5. Ρίξτε την σούπα κρύα σε βαθιά πιάτα και πασπαλίζετε με τους ζεστούς κύβους από τα κολοκυθάκια. Καλή όρεξη!
Ομελέτα α λα La Vache qui rit®
- 5 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 3 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 3 φύλλα μαρούλι
- 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτό
- 12 αυγά
- 10 γρ βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Σε ένα μπολ χτυπάτε με δύναμη 12 μεγάλα αυγά επί 2 λεπτά και τα αλατοπιπερώνετε.
2. Σε ένα τηγάνι ζεστό, λιώνετε το βούτυρο και ρίχνετε τα αυγά. Με μία σπάτουλα, μαζεύετε προσεκτικά τις άκρες προς το κέντρο.
3. Όταν έχει ψηθεί, τοποθετήστε στο κέντρο τα τριγωνάκια La Vache qui rit®, κομμένα σε κύβους και μία κουταλιά ντομάτα κονκασέ.
4. Τυλίξτε την ομελέτα σε ρολό και τοποθετήστε την σε μία πιατέλα. Κόψτε την στα τέσσερα και σερβίρετε.
4 άτομα
- 3 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 3 φύλλα μαρούλι
- 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτό
- 12 αυγά
- 10 γρ βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Σε ένα μπολ χτυπάτε με δύναμη 12 μεγάλα αυγά επί 2 λεπτά και τα αλατοπιπερώνετε.
2. Σε ένα τηγάνι ζεστό, λιώνετε το βούτυρο και ρίχνετε τα αυγά. Με μία σπάτουλα, μαζεύετε προσεκτικά τις άκρες προς το κέντρο.
3. Όταν έχει ψηθεί, τοποθετήστε στο κέντρο τα τριγωνάκια La Vache qui rit®, κομμένα σε κύβους και μία κουταλιά ντομάτα κονκασέ.
4. Τυλίξτε την ομελέτα σε ρολό και τοποθετήστε την σε μία πιατέλα. Κόψτε την στα τέσσερα και σερβίρετε.
Λαζάνια για χορτοφάγους
- 50 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 10 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 πράσο
- 4 καρότα
- 2 πράσινα λάχανα
- 1 κρεμμύδι
- Ζωμό κότας
- Έτοιμα φύλλα λαζάνια προψημένα
- Μοσχοκάρυδο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C.
2. Ετοιμάστε όλα τα λαχανικά, τα πλένετε, τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα κατεψυγμένα λαχανικά.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώνετε λίγο βούτυρο. Σοτάρετε τα καρότα σε φέτες, το σέλινο, τα πράσα, το λάχανο και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
4. Για την σάλτσα με La Vache qui rit®, διαλύστε τα τριγωνάκια στο ζωμό για να έχετε μία κρέμα ρευστή σαν μπεσαμέλ.
5. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση. Προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο για περισσότερη γεύση.
6. Σε ένα τετράγωνο ταψί, ρίχνετε μία στρώση από την σάλτσα με La Vache qui rit®, μία στρώση από λαζάνια και μία στρώση από λαχανικά. Επαναλαμβάνετε την διαδικασία αυτή μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Τελειώνετε με μία στρώση από την σάλτσα La Vache qui rit®.
7. Ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 175°C.
4 άτομα
- 10 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 πράσο
- 4 καρότα
- 2 πράσινα λάχανα
- 1 κρεμμύδι
- Ζωμό κότας
- Έτοιμα φύλλα λαζάνια προψημένα
- Μοσχοκάρυδο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175°C.
2. Ετοιμάστε όλα τα λαχανικά, τα πλένετε, τα ξεφλουδίζετε, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα κατεψυγμένα λαχανικά.
3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώνετε λίγο βούτυρο. Σοτάρετε τα καρότα σε φέτες, το σέλινο, τα πράσα, το λάχανο και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
4. Για την σάλτσα με La Vache qui rit®, διαλύστε τα τριγωνάκια στο ζωμό για να έχετε μία κρέμα ρευστή σαν μπεσαμέλ.
5. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση. Προσθέστε λίγο μοσχοκάρυδο για περισσότερη γεύση.
6. Σε ένα τετράγωνο ταψί, ρίχνετε μία στρώση από την σάλτσα με La Vache qui rit®, μία στρώση από λαζάνια και μία στρώση από λαχανικά. Επαναλαμβάνετε την διαδικασία αυτή μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Τελειώνετε με μία στρώση από την σάλτσα La Vache qui rit®.
7. Ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 175°C.
Μοσχαρίσια μπριζόλα στο φούρνο και πατάτες σοταρισμένες με La Vache qui rit®
- 45 λεπτά
- Αρκετά ακριβό
- Μέτρια
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 1 μπριζόλα μοσχαρίσια περίπου
- 1,2 κιλό
- 600 γρ. μικρές πατάτες, σκελίδα σκόρδο
- 1 κλωναράκι θυμάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 50 γρ βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
1. Για να είναι το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου, βγάζετε την μπριζόλα 1 ώρα νωρίτερα και την αλατίζετε.
2. Κόβετε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους.
3. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, τσιγαρίζετε τις πατάτες με το βούτυρο, τα αρωματικά (θυμάρι, δάφνη) επί μισή ώρα. Αλατοπιπερώνετε.
4. Σε ένα τηγάνι πολύ ζεστό, τσιγαρίζετε την μπριζόλα 5 λεπτά την κάθε πλευρά και βάζετε στον φούρνο για 15 λεπτά στους 180°C για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο.
5. Όταν είναι έτοιμη η μπριζόλα ετοιμάζετε το σερβίρισμα προσθέτοντας τις πατάτες, τα τριγωνάκια του La vache qui rit® κομμένα σε κύβους και αν θέλετε λίγα φύλλα μαϊντανό για διακόσμηση.
- 6 τριγωνάκια La vache qui rit®
- 1 μπριζόλα μοσχαρίσια περίπου
- 1,2 κιλό
- 600 γρ. μικρές πατάτες, σκελίδα σκόρδο
- 1 κλωναράκι θυμάρι
- 1 φύλλο δάφνης
- 50 γρ βούτυρο
- αλάτι
- πιπέρι
1. Για να είναι το κρέας σε θερμοκρασία δωματίου, βγάζετε την μπριζόλα 1 ώρα νωρίτερα και την αλατίζετε.
2. Κόβετε τις καθαρισμένες πατάτες σε κύβους.
3. Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, τσιγαρίζετε τις πατάτες με το βούτυρο, τα αρωματικά (θυμάρι, δάφνη) επί μισή ώρα. Αλατοπιπερώνετε.
4. Σε ένα τηγάνι πολύ ζεστό, τσιγαρίζετε την μπριζόλα 5 λεπτά την κάθε πλευρά και βάζετε στον φούρνο για 15 λεπτά στους 180°C για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο.
5. Όταν είναι έτοιμη η μπριζόλα ετοιμάζετε το σερβίρισμα προσθέτοντας τις πατάτες, τα τριγωνάκια του La vache qui rit® κομμένα σε κύβους και αν θέλετε λίγα φύλλα μαϊντανό για διακόσμηση.
Πουγκιά με πράσo και La Vache qui rit®
- 35 λεπτά
- Μέτρια
- Μέτρια
4 άτομα
- 1 φύλλο κρούστας
- 1 κιλό πράσα
- 1 κρεμμύδι
- 8 φέτες καπνιστό σολομό
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Πλένετε και κόβετε τα πράσα σε ροδέλες. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Κόβετε στα 4 τις μερίδες La Vache qui rit® και τεμαχίζετε τις φέτες του καπνιστού σολομού σε λωρίδες.
3. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα λαχανικά σε σιγανή φωτιά. Αλατοπιπερώνετε. Προσοχή στο αλάτι γιατί ο καπνιστός σολομός είναι ήδη αλμυρός.
4. Σβήνετε την φωτιά, προσθέστε τις μερίδες La Vache qui rit®, και ανακατέψτε καλά.
5. Ξεχωρίστε τα φύλλα κρούστας και απλώνετε στο πάγκο σας 2 φύλλα για κάθε πουγκί. Τοποθετήστε σε κάθε κέντρο μερικές λωρίδες σολομού, λίγη κρέμα λαχανικών και ξανά λίγο σολομό. Κλείνετε το πουγκί με μία οδοντογλυφίδα ή μία κλωστή.
6. Με ένα πινέλο αλείφετε κάθε πουγκί με ελαιόλαδο.
7. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180°C. Σερβίρετε ζεστά όταν έχουν ροδοκοκκινίσει.
4 άτομα
- 1 φύλλο κρούστας
- 1 κιλό πράσα
- 1 κρεμμύδι
- 8 φέτες καπνιστό σολομό
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Πλένετε και κόβετε τα πράσα σε ροδέλες. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Κόβετε στα 4 τις μερίδες La Vache qui rit® και τεμαχίζετε τις φέτες του καπνιστού σολομού σε λωρίδες.
3. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε τα λαχανικά σε σιγανή φωτιά. Αλατοπιπερώνετε. Προσοχή στο αλάτι γιατί ο καπνιστός σολομός είναι ήδη αλμυρός.
4. Σβήνετε την φωτιά, προσθέστε τις μερίδες La Vache qui rit®, και ανακατέψτε καλά.
5. Ξεχωρίστε τα φύλλα κρούστας και απλώνετε στο πάγκο σας 2 φύλλα για κάθε πουγκί. Τοποθετήστε σε κάθε κέντρο μερικές λωρίδες σολομού, λίγη κρέμα λαχανικών και ξανά λίγο σολομό. Κλείνετε το πουγκί με μία οδοντογλυφίδα ή μία κλωστή.
6. Με ένα πινέλο αλείφετε κάθε πουγκί με ελαιόλαδο.
7. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180°C. Σερβίρετε ζεστά όταν έχουν ροδοκοκκινίσει.
Ρολάκια κοτόπουλο στη λαδόκολλα με La Vache qui rit® και ταλιατέλες λαχανικών
- 10 λεπτά
- Μέτρια
- Μέτρια
4 άτομα
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 4 φιλέτα κοτόπουλο
- 4 καρότα
- 2 κολοκυθάκια
- Αλάτι, πιπέρι
1. Πλύνετε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα κατά μήκος σαν λεπτές ταλιατέλες. Κάνετε το ίδιο με τα κολοκυθάκια.
2. Σε μιά λαδόκολλα, τοποθετείστε τις ταλιατέλες λαχανικών στη σειρά και επάνω βάλτε από ένα φιλέτο κοτόπουλο και 1 La Vache qui rit®.
3. Διπλώστε ξανά την λαδόκολα και ψήστε στον φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά σε μέτρια ένταση.
4 άτομα
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 4 φιλέτα κοτόπουλο
- 4 καρότα
- 2 κολοκυθάκια
- Αλάτι, πιπέρι
1. Πλύνετε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα κατά μήκος σαν λεπτές ταλιατέλες. Κάνετε το ίδιο με τα κολοκυθάκια.
2. Σε μιά λαδόκολλα, τοποθετείστε τις ταλιατέλες λαχανικών στη σειρά και επάνω βάλτε από ένα φιλέτο κοτόπουλο και 1 La Vache qui rit®.
3. Διπλώστε ξανά την λαδόκολα και ψήστε στον φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά σε μέτρια ένταση.
Ρύζι με τόνο, λαχανικά και La Vache qui rit®
- 30 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 125 γρ ρύζι μακρύκοκο
- 2 κουτιά τόνου
- 1 μικρό κουτί ψημένες πιπεριές
- 8 λιαστές ντομάτες
- 1 μικρό κουτί αγκινάρες σε λάδι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- Πιπέρι
1. Βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Aφήστε να στραγγίσει και να κρυώσει.
2. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Κόβετε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους (κρατήστε λίγα κομματάκια πιπεριές για γαρνίρισμα).
3. Πατήστε τον τόνο και τα τριγωνάκια La Vache qui rit® με ένα πιρούνι. Προσθέστε το ρύζι και τα λαχανικά. Πιπερώστε.
4. Βρέξτε καλά 4 ατομικά σκεύη, και στραγγίστε τα χωρίς να στεγνώσουν εντελώς. Αδειάσετε το μείγμα με το ρύζι στα σκεύη και φυλάξτε το στο ψυγείο για μία ώρα.
5. Τα αναποδογυρίζετε στα πιάτα και διακοσμήστε με τις πιπεριές που κρατήσατε. Σερβίρετε κρύο.
Συμβουλή : Αντί για τόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καβούρι ή καπνιστό σολομό.
4 άτομα
- 4 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 125 γρ ρύζι μακρύκοκο
- 2 κουτιά τόνου
- 1 μικρό κουτί ψημένες πιπεριές
- 8 λιαστές ντομάτες
- 1 μικρό κουτί αγκινάρες σε λάδι
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- Πιπέρι
1. Βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Aφήστε να στραγγίσει και να κρυώσει.
2. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι. Κόβετε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους (κρατήστε λίγα κομματάκια πιπεριές για γαρνίρισμα).
3. Πατήστε τον τόνο και τα τριγωνάκια La Vache qui rit® με ένα πιρούνι. Προσθέστε το ρύζι και τα λαχανικά. Πιπερώστε.
4. Βρέξτε καλά 4 ατομικά σκεύη, και στραγγίστε τα χωρίς να στεγνώσουν εντελώς. Αδειάσετε το μείγμα με το ρύζι στα σκεύη και φυλάξτε το στο ψυγείο για μία ώρα.
5. Τα αναποδογυρίζετε στα πιάτα και διακοσμήστε με τις πιπεριές που κρατήσατε. Σερβίρετε κρύο.
Συμβουλή : Αντί για τόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καβούρι ή καπνιστό σολομό.
Ζυμαρικά ογκρατέν της Γιαγιάς
- 30 λεπτά
- Οικονομικό
- Πολύ εύκολο
4 άτομα
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 300 γρ πέννες ή μακαρόνια
- 4 μικρές φέτες ζαμπόν
- 80 γρ τυρί τριμμένο τύπου έμενταλ
Για την μπεσαμέλ :
- 200 ml γάλα
- 30 γρ αλεύρι
- 20 γρ βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Βράζετε αλατισμένο νερό σε μία μεγάλη κατσαρόλα και βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Για την ετοιμασία της μπεσαμέλ, ανακατεύετε σε σιγανή φωτιά το βούτυρο και το αλεύρι, ύστερα το γάλα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αλατοπιπερώνετε.
3. Γεμίζετε ένα ταψί με τα μακαρόνια και το ζαμπόν σε κύβους.
4. Περιχύνετε την μπεσαμέλ στα μακαρόνια και τοποθετήστε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® και το τριμμένο τυρί.
5. Ψήνετε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 200°C.
4 άτομα
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 300 γρ πέννες ή μακαρόνια
- 4 μικρές φέτες ζαμπόν
- 80 γρ τυρί τριμμένο τύπου έμενταλ
Για την μπεσαμέλ :
- 200 ml γάλα
- 30 γρ αλεύρι
- 20 γρ βούτυρο
- Αλάτι, πιπέρι
1. Βράζετε αλατισμένο νερό σε μία μεγάλη κατσαρόλα και βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Για την ετοιμασία της μπεσαμέλ, ανακατεύετε σε σιγανή φωτιά το βούτυρο και το αλεύρι, ύστερα το γάλα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αλατοπιπερώνετε.
3. Γεμίζετε ένα ταψί με τα μακαρόνια και το ζαμπόν σε κύβους.
4. Περιχύνετε την μπεσαμέλ στα μακαρόνια και τοποθετήστε τα τριγωνάκια La Vache qui rit® και το τριμμένο τυρί.
5. Ψήνετε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 200°C.
Μοσχαρίσια φιλέτα με μανιτάρια
- 10 λεπτά
- Μέτρια
- Εύκολο
4 άτομα
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 4 σνίτσελ από μοσχαράκι γάλακτος περίπου 180 γρ. το κάθε ένα.
- 300 γρ μανιτάρια τύπου Παρισιού
- 1 κρεμμύδι
- 200ml κρέμα γάλακτος – Αλάτι, πιπέρι
1. Αλατοπιπερώνετε τα σνίτσελ και τα τσιγαρίζετε σε δυνατή φωτιά ενάμισι λεπτό περίπου για να πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές.
2. Τα βγάζετε από την φωτιά και ρίχνετε στο ίδιο τηγάνι τα μανιτάρια Παρισιού με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Προσθέτετε την κρέμα γάλατος και τα τριγωνάκια La Vache qui rit®. Σιγοβράστε μερικά λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα. Αλατοπιπερώνετε αν χρειάζεται.
4. Ξαναρίχνετε τα σνίτσελ στο τηγάνι με την σάλτσα για ένα λεπτό και τα σερβίρετε ζεστά.
4 άτομα
- 6 τριγωνάκια La Vache qui rit®
- 4 σνίτσελ από μοσχαράκι γάλακτος περίπου 180 γρ. το κάθε ένα.
- 300 γρ μανιτάρια τύπου Παρισιού
- 1 κρεμμύδι
- 200ml κρέμα γάλακτος – Αλάτι, πιπέρι
1. Αλατοπιπερώνετε τα σνίτσελ και τα τσιγαρίζετε σε δυνατή φωτιά ενάμισι λεπτό περίπου για να πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές.
2. Τα βγάζετε από την φωτιά και ρίχνετε στο ίδιο τηγάνι τα μανιτάρια Παρισιού με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Προσθέτετε την κρέμα γάλατος και τα τριγωνάκια La Vache qui rit®. Σιγοβράστε μερικά λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα. Αλατοπιπερώνετε αν χρειάζεται.
4. Ξαναρίχνετε τα σνίτσελ στο τηγάνι με την σάλτσα για ένα λεπτό και τα σερβίρετε ζεστά.
